紅茶沿革（資料來自中華茶藝聯合促進會）
紅茶沿革
紅茶，始於福建崇安；先有小種紅茶繼而有工夫，清代劉靖（片刻餘閑集）
山之第九曲盡處有星村，為行家萃聚約有本身邵武，江西廣信等處所產之茶，
黑色紅湯土名江西屋烏工夫紅茶又叫條紅茶創制于福建崇安。
1636年起
荷蘭人用中國戎克船從福建廈門輸入茶葉到台灣，並以台灣為轉運站，由荷蘭
船隻運往伊朗，印度等地。
1717年
諸羅縣誌記載.在水沙漣內山發現野生茶樹。
1899年起
三井財閥的日東紅茶就在台北縣海山、桃園大溪；開拓茶園，專製紅茶。主要
供給日本本國需要。
1903年
總督府在草楠坡（今桃園埔心）設試驗廠試製紅茶。
1906年 生產開始。
1908年
輸出土耳其，俄國等……。
1910年
日本台灣紅茶株式會社成立，以製造紅茶為主，輸出俄國。
1918年
該公司出現財政困難經營不良被台灣拓植製茶株式會社合併。
台灣拓植雖擴展紅茶製造，卻因技術欠佳品質粗劣不受歡迎，出口量一直不多。
1926年
引進阿薩姆種於魚池鄉，設紅茶試驗所。開始計畫台灣阿薩姆茶園，並設新式
紅茶製造工廠。
1928年
三井與各會社，設置新式製茶機械，極力發展紅茶，台灣紅茶才逐漸發展起來。
1930年
世界紅茶，主產國：印度，錫蘭，爪蛙，蘇門達臘互相協定限制紅茶輸出。
1933年
又有東邦紅茶株式會社，郭少三氏自緬甸清邁叢林.攜優良紅茶品種禪種
種植於埔里設立禪種茶園，生產禪種紅茶。這年主產國又聯合締結限制
生產協定遂予台灣竄起的機會。
1934年
台灣紅茶之輸出一躍而達329萬公斤與烏龍，包種茶鼎足而立。此後出口量
更超越包種茶，烏龍茶。
1937年
紅茶輸出五千八百公噸，戰前最高量，主要市場；日本，美國，香港，東北。
1949年
紅茶出口6千8百噸；約佔當年出口量48%以後遂年遞減。戰後至1984年；輸出
保持在二，三百萬公斤左右。
1985年後
輸出遂年減少，再一百萬公斤以下近幾年罐裝飲料和泡沫紅茶店興起；以進口茶
為主要原料，主要進口來源國為，越南，斯里蘭卡，印尼……等。
2001年
魚池分場發表台茶十八號、
2003年 台茶十八號命名為（紅玉）。
2003年
二月紫藤蘆舉辦大吉嶺紅茶茶會
2004年 三月人澹如菊舉辦斯里蘭卡茶會
2004年
七月正式對茶農辦理蜜香紅茶講習會，但數年前已經有茶農開始種植
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