[轉錄][問題] 不沾烤模原來不能用菜瓜布吧 ?
※ [本文轉錄自 iraq1986 信箱]
作者: Xvictory (Xvictory@Dallas) 看板: cookclub
標題: [問題] 不沾烤模原來不能用菜瓜布吧 ?
時間: Mon Nov 10 13:27:11 2008
這是很嚴重的後知後覺, 事實上差點變成不知不覺.
我的幾個不沾烤模每次清洗都是用菜瓜布很用力認真的刷,
直到幾個星期前因為要買不沾平底鍋, 因為怕死的關係, 傳說不沾鍋有毒,
有查資料加上讀說明書, 明白如何清洗.
我竟然沒發現 "不沾平底鍋" 和 "不沾烤模" 是同樣原理,
表面有一層特殊材質.
1. 難怪最近烤模會沾, 死命刷還刷不乾淨.
2. 感謝老天吃了這麼多次我還可以在此 po 文.
之前的其中一個烤模, 這個 $10, Made in China
http://xvictory.pixnet.net/album/photo/54691175 (不敢用了~~~)
買了新歡, 三個一起才 $13, 重點是 MIT 的耶!
(在台灣, 東西要找 MIT, 在米國, 更要找 MIT)
http://xvictory.pixnet.net/album/photo/101516346
查了很久, 才知道這種底部可以拿出來的叫 springform pan.
之前還以為是廠牌名稱~
A springform pan is a two-piece baking pan where the sides and bottom can
be removed.
springform 的平底鍋是二片式的烘焙用鍋(中文就叫烤模吧?), 邊邊和底部可以分開.
說明書提到,
建議手洗, 使用溫的肥皂水.
Hand wash in warm, soapy water.
不要用尖銳或是金屬鋸齒的器具, 它們可能會削掉不沾的塗層.
Do not use sharp or serrated metal utensils, as they may cut through the
non-stick coating.
所以, 菜瓜布是不行的吧!
海棉是最 ok 的吧~
謝謝!
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