[轉錄][食記] 品客經典咖啡
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: vkyoung (It's my play) 看板: Food
標題: [食記] 品客經典咖啡
時間: Sat Feb 25 21:39:01 2006
餐廳名稱：品客經典咖啡
地址：台北市大安區雲和街48-1號
電話：(02)23691264
價位範圍（每人）： 套餐 210
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(Blog圖文版: http://blog.pixnet.net/vkyoung/post/3902615 )
在師大夜市一帶有許多很美味的餐廳,
其中一家讓我很難忘的就是叫品客的咖啡店, 裡面有賣簡餐,
這家雖然名為咖啡店, 不過其實餐點都很美味, 而且店裡有貓,
是品客的招牌之一.
價位其實不高, 套餐210不收服務費, 包括蛋糕, 湯, 主菜跟飲料.
其中的蛋糕平日大概有六到七種口味, 多半是各式的巧克力蛋糕,
可以自行挑選口味. 品客我去了幾次之後,
最讓我回味的除了它的主菜外就是蛋糕.
由於當天去的時候, 服務生跟我們說店裡今天只有一位廚師,
所以主菜會上得比較慢一點, 因此我們請服務生先上蛋糕, 飲料跟湯,
主菜最後上. 其實等待的時間蠻好打發的,
因為品客咖啡還有一個特點, 那就是它有個開放書櫃,
可以自由取閱書籍, 有很多的漫畫, 小說, 有點過期的雜誌,
還有許多店裡貓咪的相片.
首先上桌的是蛋糕, 我們點的是松露巧克力跟德式黑森林,
不知道怎麼形容, 基本上就是好吃, 非常推薦!!.
飲料我們點的是咖啡跟木槿茶, 既然是咖啡店, 咖啡自然就不會差到哪裡去,
不過我對咖啡不夠熟, 所以沒辦法給評價, 不過就我的觀點來說是還算不錯.
主菜當日總共有豬肋排, 烤魚, 還有和風雞腿排三種,
我點的是和風雞腿排, 會點這道菜的主因是因為之前來過幾次,
幾種口味吃了下來還是最推薦這道菜.
品客的和風雞腿排有一些特點,第一個是它的醬汁與雞肉的搭配十分適合,
另外一點就是雞肉本身熟度適中, 並不會過熟, 吃起來很嫩.
另外在吃雞肉料理其實我蠻注意一點的是雞皮的口感,
有時候在料理時因為火喉控制或是烹調方式的不同,
雞皮吃起來就會感覺不一樣. 若是過乾的話就很像是烤雞,
若是處理不好, 又很容易讓雞皮充滿油脂, 不僅看起來賣相不好(雞皮過厚),
吃起來也會因為口感充滿油膩而會讓我想去皮只吃雞肉.
品客的這道雞腿排料理, 雞皮的厚度適中,
而且因為跟醬汁的搭配去除了油膩感, 這也是我喜歡這道料理的原因.
另外一提的是它的奶油馬玲薯泥也是很多人推薦,
不過我個人不喜歡吃奶油, 所以就沒什麼評價.
品客咖啡店裡另一個特色當然就是貓了, 店裡的貓非常的大方,
似乎很習慣客人走來走去, 並且非常大牌, 還會到處占客人的位子睡覺
總體評價是會讓人再去的店, 蛋糕跟主菜都不錯,
很適合悠閒地喝咖啡吃東西, 比較需要注意的是,
晚上六點半之後才開始供應簡餐, 目標是簡餐的得注意一下時間.
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