[紀錄] 先生的料理時間檢討會
時間：10/27 19:00-20:40
地點：資訊102
出席人員：李育青 劉祚昕 彭薇芳 翁仟珊 王辰尹 陳佳軒 馮樺筠
李筠慧 蘇怡安 王思宇 李思蓓 林柔君
事前準備
[一、器材]
1.清單太晚出來
2.負責人應提早確認各組人員的出席狀況，讓器材組得以做好事前準備。尋求協助的話，
最好不要找活動組的人。
3..器材準備不全，如濕紙巾、飲料、垃圾袋。
4.要先了解場地有哪些器材 老師的器材是哪些 同學借來的器材有哪些
[二、人力]
1.老師聯絡的負責人是誰，主辦人應要明確交接清楚
2.負責人應在排活動細流時確實模擬現場情況，確認好每個環節可能會臨時需要的物品，
必要時可動用公權力要求器材組參與活動組開會。
3.由於時間匆忙，此次人力分配偏重活動組
4.人力分配前先徵詢過當時人，並且能夠儘早通知
5.活動報名表可以提早發，這次人數統計太晚出來，導致器材準備時間不足
[三、老師聯絡]
1.詢問老師要做何種料理時要連預算也講，可和老師一起討論企劃書，老師若對活動有任
何疑問，最好能夠立即給予答覆。
2.要事先了解老師的進行方法以及過程中花費的時間
[四、活動流程]
1.預算 (因為材料需事先準備，所以收費)
2.料理製作不適合與制服日合辦，不過交換制服可以留著
3.進行的形式可以像學弟妹說明(要講清楚有兩梯)，活動梯次不要只公佈在板
[五、其他]
1.正確的統編：03807654請大家要記住
2.飲料、其他物品、打折等的拉贊助，不光是錢，這些也應該要由公關組負責
活動進行
[一、場地]
1.場地太開放，不方便演戲
2.製作料理屬於靜態活動，場地開放容易讓同學太HIGH
[二、場控]
1.由於負責人工作重疊，應增加場控一職
2.遲到的人要顧全大局，可安排工作人員等遲到的人，待開場劇結束再讓他們下來
3.假如該組料理先做完，負責人可以想辦法讓同學留在原本的梯次
[三、老師接待]
1.應該有專責全程陪伴老師的人員，陪老師聊天、拿其他組的食物給老師
2.活動進行要顧及老師的感受，避免出現將老師晾在那邊的情形
3.拍完團照後應大家鼓掌歡送老師離開
[四、主持人]
1.主持人臨機應變能力不夠 老師講評完氣氛低落可以直接轉入大合照
[五、當天使用的器材]
1.出借器材的人還是要有點自覺 最好是當場就可以帶走
2.假如有向外面商家購買食材，請務必驗貨過再帶走
[六、活動進行]
1.活動進行當中，要請大家邊作邊收垃圾，減少場復工作量
2.大家應事先準備環保餐具，而非到便利商店索取
3.聽老師講解的時候要注意態度
4.臨時遇到老師不能來的狀況，負責人要隨機應變。
場復
1.應有人負責指揮場復工作
2.處理廚餘
3.負責老師的人也要負責老師的器材
善後
1.糯米醋、醬油、糖，很多都是取自創意實驗室，應該做善後處理。
多的調味料可捐給創意實驗室
2.器材清單可流傳給別的活動
經驗傳承
1.人數估算上，可比照當然宿營人數。
且應設想大一全部參加再加上大二2/3以上參加。或是考慮「以價制量」
2.活動困難點很多，如：材料準備、與老師的連絡
3.由於日籍老師對待料理的態度－嚴謹、認真，與同學對於制服日的想法－歡樂、開心
，落差甚大，因此料理時間和制服日分開或許好一點
4.跟老師聯絡要有在語言上要有心理準備
5.食材與器具會花費很多人力
6.只要有關任何老師的活動都請務必要慎重、有禮貌
以上。
謝謝大家的出席!
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