[試題] 1001 周惠民 西歐飲食文化史 期末考
課程名稱: 西歐飲食文化史
課程性質: 歷史系選修
課程範圍: 老師講義
開課教師: 周惠民
開課學院: 文學院
開課系級: 歷史系
考試日期(年月日): 2012/01/10
考試時限(Mins): 90mins
試題本文:
1. 農業文化發展和飲食的關係?
2. 飲食史的內容和未來發展?
3. 中古歐洲平民的飲食狀況?
4.解釋名詞
a. 飲食禮節
b. 豬血糕
c. 餐具
d. 甜食
e. 對本課程的心得與建議
內容多出自老師上課PPT、講義,
可以去圖書館借「歐洲飲食文化」希旭菲爾德著 作為更詳細的參考
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