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作者: gthj (狐狸) 看板: NCCU05_PA
標題: [情報] 烤棉花糖的方法！
時間: Tue Mar 13 21:40:18 2007
各位要來幫忙顧攤的系胞們
來參考看看怎麼烤棉花糖吧
下星期就可以大展身手嘍！
作法：只要把棉花糖插好，然後可以用木炭烤，
要拿著竹籤不能放在網架上烤會黏住，
烤的時候要離火遠一點拿高一點並不停的轉，
如果靠火太近了棉花糖會起一點小火，
只要烤到白白的棉花糖有一點上色就可以吃了，
剛烤好的時候外層會酥酥脆脆的，
裡面則是融化成綿綿的還會牽絲勒
唯一要注意的兩點：
1.烤棉花糖很容易『臭火搭』（燒焦兼冒煙）。
2.棉花糖烤過會膨脹，記得預留『長大』的空間。
有一點焦的棉花糖脆脆的口感很不錯。
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