梁瑞蘭成為英國新風潮
英國興起家庭養雞風潮：新鮮雞蛋、省錢、生活情趣
摘譯自2008年12月28日綜合外電報導；薛郁欣編譯；審校
在英國威爾斯的一次農場假期過後，住在愛丁堡的吉兒摩開始覺得自己養雞是個不錯的點
子，自此，吉兒摩在自家養了三隻雞。他說，養雞後他沒有後悔過，母雞只有一點脾氣，
很好相處，沒有什麼比得上能讓家人吃到新鮮雞蛋的寵物還來的有趣。
根據英國衛報報導，現在英國正流行一股自家養雞熱潮。繁殖業者與運輸業者表示，未來
的一年在經濟蕭條、家庭開支壓力之下，自家飼雞將更為盛行。
經濟誘因
報導中說，販售塑膠雞籠（eglu）的英國歐姆雷公司（Omlet UK）在過去一年之內銷售量
增長三倍。愛倫與裴姬飼料製造商（Allen and Page）的工作人員表示，過去兩年與最近
暴增的交易量都跟飼雞有關。「估計家庭收入短少是個主因，自產雞蛋單位成本僅佔市購
雞蛋的一小部份。就目前的環境來說，這是最經濟實惠的方式。」 該公司保守估計，整
個英國有50萬個家庭飼雞，而這個數字應該還會突破到將近百萬。
低成本高回饋
有空間的家庭都可以養雞。人們逐漸認識到雞是個非常容易飼養的寵物，不需要陪散步、
不用做任何事。牠們很特別，你還能獲得回饋。 平均單隻雞售價12英磅似乎花費很高，
但每隻一年能夠生產300顆蛋。養雞協會（ Henkeepers Association）指出，雞的維護費
很低：只包括飼料與雞舍費用，和一些可出外啄食的空間。
興盛的行業
飼雞生意是少數正在成長的行業。人們利用自家小部份空間，自主生產作物的想法，可從
其他例子表現出來。例如，近年來蔬菜種子銷售量也比花卉種子多。其實，英國家庭養雞
似乎不僅只是為了自利而已，根據「層架式雞籠雞隻福利信託組織」（Battery Hen
Welfare Trust）說明，該機構辦理讓家庭認養（rehome）飼料雞的成功案例，從2007年
近3萬隻雞到2008年已經突破6萬隻。
不只是雞蛋
很多人當初買雞是為了獲得便宜雞蛋；卻發現牠們很有趣，是個友善的動物。剛開始，雞
籠銷售客群有70%來自城市的家庭，現在已與郊區家庭打平了。飼雞繁殖供應商莫瑞說：
「自己養雞每年可省下50英鎊的雞蛋花費。的確能省下不少錢，但很多人這麼做的原因是
來自其他價值，例如更能讓孩子參與。雞是個獨立、有個性、能觀賞、讓花園生命力更旺
盛；牠們提供的不僅是雞蛋而已。」
【參考資料】英國獨立報報導
http://www.guardian.co.uk:80/environment/2008/dec/24/food
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