[轉錄][食記] 台南 體育公園 阿輝黑輪
※ [本文轉錄自 oldbear0122 信箱]
作者: WYW0122.bbs@cd.twbbs.org ("不是我不明白")
標題: [食記] 台南 體育公園 阿輝黑輪
時間: Sun Jul 4 18:08:21 2010
作者: oldbear0122.bbs@ptt.cc (oldbear0122.bbs@ptt.cc)
標題: [食記] 台南 體育公園 阿輝黑輪
時間: Sun Jul 4 17:27:13 2010
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南 體育公園 阿輝黑輪
時間: Sun Jul 4 15:50:21 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CC3qL6V ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 體育公園 阿輝黑輪
時間: Sun Jul 4 15:49:38 2010
台南‧體育公園 阿輝黑輪 since 1980
陳春輝 洪惠珍
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13039910
地址：台南市大林路125號
電話：無
營業時間：10:30-18:45
公休日：周一
停車：路邊停車
價目表：網誌有
問起老台南人關於記憶中的體育公園，除了運動外，
還會有兩個攤販，分別是體育公園杏仁豆腐冰及阿輝黑輪。
阿輝黑輪老闆左手行動不便，但夫妻倆多年打拼下來，
也從體育場旁、夜市，到現在租下現址的鐵皮屋營業，
下午時間，從外面及對面路旁停的車子就知道生意多好了。
店內的主角，就是老闆的生財工具，kawasaki機車，
最古早以前老台南賣小吃的多是推車肩挑，後來就是這種機車攤，
再到發財車，如今吹復古風，還有不少人買福斯T1來改。
機車後方是烘烤區，這裡有架一隻抽風機直接把油煙排到室外，
所以現在的機車是固定式的了。
如今雖然攤子上有工作人員，黑輪伯會機動性的在店內外招呼客人，
但忙碌時也會親自下廚，重溫一下舊夢。
店內座位都是簡單的桌椅，它鐵皮屋頂有裝自然通風裝置，
另外也有電扇，但當然夏天還是很熱就是了。
香腸、菜頭、蝦捲，它有一些是煮物，就是用關東煮湯頭燙熟的，
也不錯吃，但還是要點烤物比較讚就是了。
大腸包香腸，香腸是阿輝伯自家灌製的，很飽實，
糯米腸是細長型的，我比較喜歡吃那種很肥厚的，
吃一條就可當午餐了，夏天來杯紅茶、可樂或黑松沙士都很讚。
烤黑輪及甜不辣，阿輝的招牌食物，許多人懷念的家鄉味，
由新鮮魚漿打成，再經過炭火烘烤，香味誘人，生意好，食材新鮮，
不會像那種放很久的烤到變木棍的口感。
另外阿輝黑輪還提供加芹菜末的關東煮湯免費喝到飽。
這種巷頭巷內的黑輪攤，其實不少地方有，
食材像黑輪、香腸、大腸也沒特別之處，
靠的就是多年經營下來的在地口碑，如今店內除了在地人、
打完球來吃黑輪喝涼水的，外地人也多了不少。
㊣體育場杏仁豆腐冰 http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13021660
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.31.3
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.31.3
推
07/04 15:55,
07/04 15:55
推
07/04 16:40,
07/04 16:40
推
07/04 16:51,
07/04 16:51
→
07/04 16:52,
07/04 16:52
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.52.233
推
07/04 22:19, , 1F
07/04 22:19, 1F