[問題] 胺基酸含量和指標胺基酸氧化法
大家好 最近看到「指標胺基酸氧化法」這個東西
想請問一下
在一篇論文讀到
（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6245118/）
乳清蛋白含有的必需胺基酸含量是所有蛋白質最高的
（whey 43%, milk 39%, casein 34%, and egg 32%）
假設補進來的蛋白質都是乳清蛋白
是否需要攝取的的蛋白質量
會比吃雞胸肉、蛋等蛋白質量還低？
可以粗略的以43%（乳清蛋白）-32%（蛋）
來計算所需的蛋白質嗎？
比如以我的體重80kg做計算
蛋160g蛋白質=160X0.32=51.2
乳清蛋白51.2除以0.43=119.06
代表我吃含160g蛋白質的蛋
換成乳清蛋白我只需要吃含119g蛋白質的乳清蛋白
這樣的計算是合理的嗎？
是否會因為必需胺基酸的含量導致需要攝入的蛋白質差距那麼大呢？
謝謝
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