[問題] 大家的舒肥雞胸都怎麼加熱的呢??

看板MuscleBeach作者 (Rain兄)時間4年前 (2020/01/14 17:54), 編輯推噓38(40230)
留言72則, 52人參與, 4年前最新討論串1/1
最近剛買20包雞胸肉 無奈住在套房 沒辦法開火 只能用微波爐加熱 退冰後用中小火加熱四分鐘 整個很柴 而且味道感覺有點說不上來的噁心? 想請問大家都怎麼用熱的呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.0.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1578995678.A.C07.html

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加到泡麵裡吃
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小火微波啊
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柴的話 微波時間不要太久
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雞肉退冰,水煮滾後關火放入泡5分鐘
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先加熱2分,之後翻面再加熱2分試看看
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推薦微波蒸煮盒
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我都先裹一層麵衣 再丟進油鍋裡加熱
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樓上那就是雞排阿
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我都打成汁冷凍起來後用剉冰機做成剉冰
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你a雞胸起碼兩百篇文
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放屁股底下
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退冰冷藏直接吃欸
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丟下去之後 大火煮到剛好滾 馬上離火加鍋蓋泡10分鐘
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這樣就好惹,我喜歡拆成雞絲吃雞肉飯
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啊 看成電磁爐
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沒處理過齁 沒醃吃不下去
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四分鐘當然柴
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我都交給錡夢處理
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用烤箱烤熱 喜歡熟雞肉
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為什麼會想按四分鐘
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是很大一塊嗎?
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62度 一小時
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還有舒肥的定義本來就是真空恆溫加熱
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你整塊肌肉泡在水裡煮,不硬才有鬼
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跟吃衛生紙沒兩樣
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不要微波夾在屁股中間用體溫加熱
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修但幾壘 抱歉沒看清楚標題 我以為你是說雞肉怎樣舒
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上面的話請忽略
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我都吃冷的欸
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熱水瓶熱水泡5分鐘
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不是退冰就可以吃了嗎?
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退冰後750w微波1-2分鐘 爽吃
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微波4分鐘太久了啦 兩分鐘就可以了
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退冰直接吃 真不習慣就喝乳清吧
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被七樓笑死
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用噴槍炙燒
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舒肥先決條件是很新鮮的高級肉
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你有電鍋直接蒸 控制外鍋水量就不錯吃了
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泡熱水
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用熾熱的腋下
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四分鐘太久了吧,我看超商都加熱不到一分,超好吃的
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完全退冰之後 熱水泡個四分鐘 然後微波40秒
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氣炸鍋稍微炸一下啊
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用舒肥棒再加熱到55度
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四分鐘太久了 泡溫熱水 或是微波30秒數次找出合適的時
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間 泡熱水我會泡微燙 或是直接吃冷的也可以
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完全退冰吃常溫就跟吃沒有蔬菜的雞肉沙拉差不多
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我都未退冰微波,不會柴啊,你都在調整火力和時間試
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直接吃不加熱
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5%鹽水泡隔夜 用微波蒸煮盒忘了幾分自去年試一下
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先說你買哪家? 食材本身差勁也沒救
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感謝推文分享 不好意思說哪家 但他一片220g蠻大塊的 所以
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才用4分鐘 昨天有再用一片熱水泡10分鐘 有稍微好一點 但
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也說不上好吃…
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公司飲水機裝熱水,隔水加熱
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吃涼拌的可能好些
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太大塊就切
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退冰還四分鐘當然柴,我都是中火2分鐘
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雞胸如果太大太厚就切片
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我吃180g,中火兩分就夠了,你220g可以考慮切片再微
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我是350W 用sistema 3分鐘
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不過舒肥雞我在做的時候會溫度會稍微減低一點。
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退冰之後泡洗澡水熱水大概五分鐘
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不過我本來就貓舌,喜歡吃冷的
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吃冷藏冰的,謝謝 吃不慣就改別的吧,認真 沒跟你開玩
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笑 你要保持嫩口感 就是吃冰的。 我也是吃冰的 吃久就
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習慣了
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泡熱水
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我也買了30包但套房完全無法開伙,小7店員幫我重複加熱,
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每次10-15秒,然後熱熱的又很嫩,可以試試看分次加熱
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丟氣炸免噴油。好粗好粗
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文章代碼(AID): #1U7O_Um7 (MuscleBeach)