[問題] 蛋白質會溶進湯裡面嗎？
小弟目前增肌中
每次吃東西時(例如火鍋、雞湯)都不想喝湯, 覺得空有熱量又沒有蛋白質
可是仔細想想, 蛋白質是不是也會溶進湯裡面啊?
畢竟乳清都是蛋白質, 完全可以溶到水裡面
當煮肉的湯照理說也會溶進不少蛋白質才對
請問湯裡面的蛋白質含量高不高? 倒掉是不是會很浪費
跪求專家或營養師回答...感謝
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