[討論] 便當放冰箱營養價值下降

看板MuscleBeach作者 (小自閉兒)時間6年前 (2019/03/06 22:41), 6年前編輯推噓12(12推 0噓 7→)
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如題 最近會預先弄好 之後幾天的便當 把水煮或乾煎後的牛肉 雞胸肉配水煮蛋 水煮青菜 糙米飯地瓜 弄成一個便當盒冰在冰箱 一次準備四個便當盒的量 想問說 如果食物煮好放冰箱太多天是不是 營養價值會下降很多呢？ 有時候便當都會冰到3 4天 如果控制在放2天會好一點嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.29.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1551883288.A.CC6.html ※ 編輯: soulboy330 (218.161.29.152), 03/06/2019 22:42:05
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03/06 22:44, 6年前 , 1F
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03/06 23:00, 6年前 , 2F
巨量營養素不太會影響，微量元素會有損失
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放心不會放兩天 蛋白質損失的
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營養會憑空消失嗎？
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被細菌吃掉吧？
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細菌吃掉...那就臭酸了啊 冰箱冰假的嗎
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被細菌吃掉再把細菌吃掉 這波不虧
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原來是食物鏈的部分啊
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我都準備很多 想吃就有的吃最重要
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放到長蛆 營養會增加
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03/07 02:27, 6年前 , 12F
好想問r大便當盒哪買的，好漂亮
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03/07 08:26, 6年前 , 13F
r大是IKEA買的吧? 之前有看到
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氧化或自然分解. 像維他命C之類的就會. 蛋白質不太會
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哦哦哦哦感謝，感覺木蓋好美被生火了
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03/07 09:21, 6年前 , 16F
之前看金鐘國的節目 冰箱一堆水煮雞胸肉....XD
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03/07 19:21, 6年前 , 17F
細菌最愛蛋白質了好嗎
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03/08 12:35, 6年前 , 18F
可以的話青菜要吃再煮。好像反覆加熱不太好。
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03/09 16:32, 6年前 , 19F
冷凍可以放好幾週
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