[食譜] 高蛋白布朗尼烘焙食譜

看板MuscleBeach作者PeiEn (?)時間6年前 (2018/04/05 22:58)推噓3(3推 0噓 1→)

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加入健身界也大概兩、三年了，最近一年才開始認真的飲食控制但身為南部螞蟻，總是一直想吃甜食　囧目前人在國外讀書，也因為剛開始學習當地語言，所以也追蹤一些健身、飲食相關的IG、網站覺得國外比較方便的就是，隨手可得的高蛋白飲品/小點心有些含有豐富蛋白質的乳製品則是不曾看過，如Quark 最近試了幾次這個布朗尼食譜，覺得跟一般的布朗尼口感非常相近，也非常可口覺得可以分享給大家，在想念甜食的當下又不放心外面的材料，那就自己動手做比較安心QQ 食材（約可做成12份布朗尼)：濕性材料香蕉 2根無鹽奶油 30克 (先融化) Quark 1大匙 (我猜想應該也可以用希臘優格代替) 全蛋 3顆乾性材料壓碎杏仁 200克可可粉 40克泡打粉 2茶匙代糖(Stevia) 1茶匙香草粉適量巧克力口味乳清蛋白粉 30克做法：香蕉壓成泥狀之後，將所有材料加在一起，攪拌均勻即可烤箱預熱 180度，烤20-25分鐘用筷子插入中間，沒沾黏即可根據原食譜的營養成分分析如下：每份約 183.9卡蛋白質 8.1克脂肪 12.9克碳水化合物 6.7克 ------------------ 其中提到的Quark是比優格還要凝固的乳製品在當地也被拿來當作起司蛋糕的原料價格也蠻便宜，500克大約台幣30塊錢也因為有豐富的酪蛋白，蠻常做成優格在睡前吃 Quark的營養成分如下：每100克含有卡路里 68大卡脂肪 0.3克碳水化合物 4.0克蛋白質 12克鈉 0.10克 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.91.211.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1522940281.A.385.html

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PeiEn

04/05 22:59, 6年前 , 1^F

04/05 22:59, 1^F