[閒聊] 疑似是乳清餅乾之心得分享已刪文

看板MuscleBeach作者lovewindsi (lovewindsi)時間8年前 (2017/04/17 00:34)推噓21(21推 0噓 10→)

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之前想用乳清做餅乾，但google跟YouTube 都沒有正式的教學，只有看到很多蛋白棒的廣告... 某天在看Tao的影片，旁邊有個似乎是他的外國朋友的連結，剛好在教學如何做健身吃的餅乾。不知道能不能貼，先沒有放上來，總之就是在youtube搜尋健身餅乾就有了。我完全一模一樣地照抄，超級簡單，沒有蛋沒有水沒有油 *材料（真的完全照抄）香蕉兩根去皮（大根的）燕麥110g 乳清30g（就一湯匙給他下去）拋棄式手套1副＊作法：全部加在一起，開始練握力，握力跟耐力越強，口感越綿。一個撒尿牛丸的概念。（結果是我阿嬤說他想練握力.....）重點：烤盤一定要抹油！！！！！！！！放入預熱170度上下的烤箱（我的烤箱是小的）烤約15分鐘，拿出來冷卻即可，不冷卻也沒差。要是不抹油，就會完全黏在烤盤上。非常硬，快跟槓鈴一樣硬，一直拿刀子尻才用下來。 http://i.imgur.com/VohinJi.jpg

http://i.imgur.com/2SXGvIa.jpg

＊後記雖然賣相沒有很好，但剛烤好真的非常香，有種香蕉巧克力鬆餅的味道，超讚！板上有人直接用乳清加水烤餅乾，但因為最近準備考試需要碳水幫忙，就沒有做那種的了。用MyFitnessPal 計算，總共約700卡/8片，好像有點高？下次準備挑戰特濃3份乳清的牛奶餅乾，是真的需要打發&塑形那種，來把不喜歡的口味消滅掉感謝閱讀 --------新增------- 小弟最近正被生物摧殘，加上之前也有看過大大解釋，稍微提一下，如果不是很正確麻煩告知，感恩蛋白質無論用熱、酵素、酸鹼等各種方法變性後（變質），不會影響他最基本的結構（1級結構）也就是胺基酸。我們吃任何蛋白質類的到小腸還是會分解成胺基酸，胃酸只是讓他變形，不影響最終獲得的量。唯一影響的就是吸收的速度。總之喝的一定吸收比較快，不過因為我是平常補充，就不太介意了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.39.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1492360463.A.32A.html ※ 編輯: lovewindsi (223.141.39.219), 04/17/2017 00:35:49

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yuechen

04/17 00:46, , 1^F

04/17 00:46, 1^F

沒錯！就是那個超大二頭肌的外國人

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linjin2

04/17 00:46, , 2^F

04/17 00:46, 2^F

你太客氣了，我沒有吃過燕麥粒，我是用燕麥片，不過我覺得應該都可以

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pttwonba