[問題] 蛋白質流失
各位巨巨前輩好，
開始健身到現在1個半月，
之前都是吃水煮蛋和水煮雞胸肉當補充蛋白質的來源，
但是發現這樣持續吃有點藍受香菇
所以昨天就把蛋和雞胸肉加在一起炒一炒(有加些許的鹽，油，醬油，黑胡椒)
但想到一個問題就是，
今天假如水煮的2顆蛋和2塊雞胸肉總共可得到60g的蛋白質
那我如果經過煎炒會不會讓其中某部分蛋白質流失?(只剩50g)
還是沒差呢？
謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.72.107
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因為之前有聽過水果如果經過烹煮營養價值會較低，不知道適不適用在這些東西上
※ 編輯: StepStepStep (42.79.72.107), 11/17/2016 10:27:34
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謝謝大家提出重點，沒有比賽放輕鬆吃就好了XDD，另外喝肉汁是否太拼XD
※ 編輯: StepStepStep (42.79.72.107), 11/18/2016 13:00:17
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