[閒聊] 正餐蛋白質來源&料理方式
各位巨巨好,小弟最近開始自己弄正餐,遇到了一些瓶頸,
平日晚餐可以自己煮,菜的部分大概都是川燙淋醬油或是灑黑胡椒,
青菜部份還可以接受（常換種類就不太膩,或是媽媽炒的過水這樣）
澱粉就一碗白飯（家裡做餐飲直接吃店裡的飯）
肉的部分就有點變不出新把戲,以下是目前做過的,分為雞豬羊（不吃牛）
雞腿肉、雞胸肉、豬里肌：醬油味霖米酒醃過放烤箱或是下鍋乾煎
（會混合一顆至兩顆洋蔥切末或絲）
豬松板：微量油乾煎撒黑胡椒
羊肉片（火鍋片）：涮過起來撒孜然粉或是丟烤箱起一樣撒孜然粉
海鮮的話就清蒸鱈魚
蛋就蒸蛋或是水煮蛋或是荷包蛋（油放很少,很常沾鍋...
大致上就這幾種變化在輪流
想請問各位巨巨的天然的蛋白質來源還有什麼建議以及料理方式呢？
另外加入味琳去醃肉會不會增加額外熱量以至於減脂期的效果不佳呢？
以上問題,麻煩各位解答了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.69.34.23
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我本來也是這樣認為,剛剛查了一下每一百克210卡,好像也是頗高
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突破盲點 醃一次也不多 所以其實還好？
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買去殼的嗎 那個煮湯好容易縮
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我調味只會一種...其他都有點怕太油（怕多攝取額外油脂
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感謝建議 立馬搜尋
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※ 編輯: k71398426 (219.69.34.23), 06/08/2016 13:11:27
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