[閒聊] 蛋白質來源

看板MuscleBeach作者 (幼斤)時間11年前 (2012/11/28 14:56), 編輯推噓9(9推 0噓 21→)
留言30則, 11人參與, 最新討論串1/1
最近無意間發現一間賣蛋的店，店蠻大的也有從事蛋加工， 店有賣兩種產品： 1. 1000c.c.瓶裝純蛋白 NT 90 2. 1000c.c.瓶裝純蛋黃 NT 150 我買了一瓶蛋白，外觀看起來淡黃色， 算一下每克蛋白約 90/1000元 = 0.09元， 這樣應該比乳清便宜，而且又是天然食物較令人放心，大家參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.100.102.167
推
11/28 14:58, , 1F
在哪阿
11/28 14:58, 1F
推
11/28 15:00, , 2F
想像…瓶裝直接拿起來喝下去
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11/28 15:01, , 3F
樓上的形容好噁......
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推
11/28 15:19, , 4F
要備註一下，你的算法是雞蛋蛋白^^
11/28 15:19, 4F
推
11/28 15:21, , 5F
再來，會推薦乳清蛋白粉，還有吸收率的差別....
11/28 15:21, 5F
推
11/28 15:24, , 6F
乳清蛋白粉，甚至有高階isolate ;更貴的hydro都有
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11/28 15:37, , 7F
有人問哪裡買？有堆很多蛋盒的加工店應該都有賣....如圖
11/28 15:37, 7F
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11/28 16:06, , 9F
熟雞蛋蛋白是非常優良的蛋白質來源 BV值100接近乳清104
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11/28 16:07, , 10F
但一定要煮熟吃 生蛋會抑制蛋白質合成與生物素等的吸收
11/28 16:07, 10F
推
11/28 16:10, , 11F
乳清應該也算是天然食物吧? 只是用技術萃取製造來方便
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吃生蛋尚有沙門氏桿菌與禽流感的潛在威脅 雖然機會不高
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使用者使用而已阿 乳清的蛋白是自然的蛋白吧
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不是合成的
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推
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乳清雖然來源是牛奶 但加工程度高 經過高度的精製製程
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11/28 16:23, , 16F
經過淨化分離殺菌濃縮噴霧乾燥才只能得到14%蛋白的乳清粉
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還要去除大量乳糖及更精製的製程才能得到我們吃的乳清
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11/28 16:25, , 18F
更不提廠商添加的大量香料色素 以及化學方法製造的營養
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推
11/28 16:27, , 19F
恩恩 所以乳清的優點就是方便囉? ^^"
11/28 16:27, 19F
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11/28 16:28, , 20F
不然馬力偉一份25g蛋白質，要吃8份左右蛋白才有
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我還是運動後喝一杯乳清好了XD
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我懶得料理....
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11/28 18:03, , 23F
你這蛋白毀份含量很高耶，請都用乾基來比
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水分
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每100g雞蛋蛋白，粗蛋白8.2g，所以你買1000cc，只有82g蛋白質
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1.1元/克
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蛋白密度大約1.1，不過越不新鮮密度會變小
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11/28 19:14, , 28F
光蛋白的密度就不知道了（不過應該是>1，因為比水重啊）
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11/28 19:17, , 29F
衛生程度堪慮
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推
11/29 09:33, , 30F
推樓上aal。根本都是水分啊...
11/29 09:33, 30F
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