[新聞] 國軍「助吃」石斑魚 這個軍種買最多
國軍「助吃」石斑魚 這個軍種買最多
國產石斑魚遭對岸以檢出禁藥等理由藉故封殺進口，國防部證實，國軍今年目前已採購高
達1548公斤，將持續配合行政院政策推廣，協助農漁民。而據了解，其中以空軍採購最多
，多用於有較高副食費額度的空勤餐廳，與少數部隊加菜時機，多以「清蒸」方式上桌。
根據媒體報導，石斑魚目前的市場價每斤約270元，但預估未來可能價格跌至190元。但儘
管如此，石斑魚對國軍副食而言，仍屬高價位的產品。據了解，空軍飛行員副食費較高，
空勤餐廳伙食買得起石斑魚，因此國軍1584公斤的石斑魚採購量，空軍占了大多數，餐廳
料理方式多以清蒸為主，希望讓官兵嘗到鮮美原味。一般部隊只能在加菜時機採購。
國防部表示，國軍採購石斑魚數量，目前採購數量為1548公斤，將持續配合行政院政策推
廣。而各單位石斑魚菜單，多為採清蒸、酥炸或魚湯方式料理。
https://udn.com/news/story/10930/6432901
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