[新聞] 豬缺逾4萬頭 請國軍鬼月多吃雞肉
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豬缺逾4萬頭 請國軍鬼月多吃雞肉
農委會畜牧處處長黃國青指今協調國防部及法務部,在農曆7月多使用進口豬肉,或用雞
肉替代豬肉。戴安瑋攝
2014年07月17日19:19
農曆7月即將來臨,農委會畜牧處今協調法務部、國防部,在鬼月期間,多使用進口豬肉
,但未獲法務部及國防部同意,不過,同意調整菜單,多用雞肉替代豬肉,或是減少吃豬
的里肌大排、小腩排,多吃五花肉及梅花肉。
農委會畜牧處處長黃國青,國軍有20萬人、法務部矯正署有6萬人,多吃里肌大排、小腩
排,以致肉商須到毛豬拍賣市場購買毛豬後,分切出里肌大排、小腩排送到國軍或監獄,
其餘部位的豬肉就凍存到倉庫裡,所以國內目前是里肌大排供應吃緊,五花肉、梅花肉可
充分供應,所以希望多改吃五花肉、梅花肉,或多吃雞肉替代豬肉。
他指,小豬下痢大量死亡,市場缺豬真正的缺口是在9月,估計9月整個月會缺4萬頭至6萬
頭毛豬,到時畜牧處會協調冷凍肉進口商釋出冷凍豬肉,讓市場仍有豬肉可買。(戴安瑋
/台北報導)
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