[食記] 苗栗_橘舍三食柴燒無菜單料理

看板Miaoli作者jujula (plan an escape:))時間3年前 (2021/03/17 18:05)推噓2(2推 0噓 1→)

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沒想到苗栗也有無菜單料理，而且隱身在豪華露營區中~ 身邊有各種饕客朋友真的很幸福啊!! 圖文好讀無音樂版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/353392814 這間橘舍三食主打的是豪華露營，露營區很大很美~ 我們這次雖然只是來用餐，但有跟店家預約園區導覽，所以有看到帳篷內部，帳篷內有彈簧床及冷暖氣，還有小客廳，根本是飯店規格呀! 用餐區餐廳內有一個長桌(上圖)，旁邊還有一條木條桌，以及小桌子。我們這次是包場，大約可以坐30人左右。開胃菜 Starter 烤得酥脆的法國麵包加上自種的有機小番茄及洋蔥，淋上紅酒醋，一秒回到義大利! 酸甜口感讓人胃口大開。麵包 Bread 這好像是兒童餐附的麵包(?) 店家會附上奶油~熱呼呼的麵包夾奶油永遠不會不好吃啊! 帕馬森起司生菜沙拉 Salad with Parmesan Cheese 色彩繽紛的沙拉，生菜盛裝好後，廚師一盤一盤地磨了帕馬森起司在上面~ 大量cheese像雪花落下的畫面超療癒~好看又好吃! 南瓜濃湯 Pumpkin soup 原本以為只是在湯上面擠上奶油，沒想到廚師還畫了一朵花~ 南瓜濃湯很濃，熱度有夠，沾著麵包吃也好搭呀! 干貝佐時蔬 Scallops with courgette 干貝煎得剛剛好，外酥內軟，不會過生或過熟，魚子醬點綴的鹹味更提出干貝的甜。時蔬有櫛瓜，絲瓜以及菇，都很鮮，份量其實蠻大的，這一盤吃完已經有一點飽度。西班牙柴燒烤爐 Oven from Spain 中場休息一下，忍不住跑來拍這個看起來很厲害的西班牙烤爐~ 搭配龍眼木，很有巴斯克柴燒的魅力阿~陣陣的烤肉香配上那火花，真的太挑逗五感了! 啤酒 Beer 老實說這款啤酒我喝不懂，我還是喝台啤就好...XDD 伊比利豬 Ibérico Pork Tenderloin 一向都很喜歡伊比利豬，有松板豬的脆彈口感，又多汁香甜，柴燒到七分的熟度吃起來很剛好! 肋眼牛排 Ribeye Steak 外面靠得有點微焦，有柴燒木的香氣，裡面大約還是五分熟的鮮嫩~這個烤功有厲害! 野菇燉飯 Mixed Mushrooms Risotto 吃完主餐已經八分飽，沒想到又來一道燉飯!! 因為本身很喜歡燉飯所以稍有研究，這邊的燉飯吃起來很正統(保留米心的口感) 起司很香，每一個飯都完美地裹上濃濃的醬。每次吃無菜單料理的時候，到了米食這一道都會以為吃不下但還是吃光... 對了，這一道小朋友也超喜歡的!! 甜點提拉米蘇 Tiramisù 看到甜點忍不住驚呼，今天的無菜單料理每一道都是我的愛，太幸運了! 如果說重乳酪是我心目中第一名的甜點，那提拉米蘇就是第二名~ 這道浪漫的甜點除了有乳酪的濃郁，還有咖啡的香以及咖啡酒的大人味道。這邊餐後還會貼心地附上一杯黑咖啡，配著甜點吃，太滿足了!! :))) 橘舍三食的園區真的很大，另一邊還有下午茶區，以及遊戲區~ 上面這座是憤怒鳥的木作溜滑梯，超酷的，小孩大人都覺得好玩XD 吃飽可以在園區走走散步，景色很優美，疫情期間是個遠離人潮的好地方。最後如果以餐時的價位來說，這樣一餐將近$1500的價格，或許有人會覺得不便宜。但無菜單著重的是食材的新鮮度，廚師的料理手法以及用餐的品質，整體綜合評分下來我還是覺得很不錯，推薦給大家歐! Information 橘舍三食地址：苗栗縣卓蘭鎮43-15號電話：0966-511591 官網： https://www.happycamper.tw/orangeglamp/intro -- 吃喝玩樂這不就是人生 <(￣oo,￣)/ ★http://dodowaju.pixnet.net/blog★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.163.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1615975540.A.BB3.html

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rhizotonia

03/17 23:02, 3年前 , 1^F

03/17 23:02, 1^F

園區蠻宜人的~~可以去走走看看也不一定要消費~ ※ 編輯: jujula (175.98.163.222 臺灣), 03/18/2021 17:32:33

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alicegaga

03/18 21:41, 3年前 , 2^F

03/18 21:41, 2^F

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alicegaga

03/18 21:41, 3年前 , 3^F