[食記] [後龍] 週日夜市‧椰林泰式椒麻雞
[後龍] 週日夜市‧椰林泰式椒麻雞
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45804762
============================================================================
消費時間：２０１８／０３
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
後龍週日夜市這家椰林泰式椒麻雞已擺攤頗久。
在其他夜市，甚至有些固定點，也有看過椰林泰式椒麻雞。
最近是看到新竹市區好像有椰林的新店面開幕，又剛好逛夜市逛到，
就來買份吃看看囉！
椰林泰式椒麻雞，攤位上沒有明標價目表，詢問得知椒麻雞一份八十元。
椒麻雞是點餐後才分切一整隻去骨炸雞腿（只剩腳踝骨），紙盒底先鋪洋蔥絲，上頭
在放香菜點綴。
應該是怕醬汁浸濕酥脆麵衣，沒勾芡的椒麻醬汁是另外附小包。
雖說椒麻醬汁沒勾芡比較難巴住炸雞，但這樣吃來比較清爽宜人。
微酸微辣的醬汁搭配外酥內嫩厚實多汁的雞腿肉，真的很迷人。
襯底的洋蔥絲也是重要配角，清脆鮮甜卻不會過於辛辣，可幫雞肉增添美味。
在後龍夜市吃完椰林泰式椒麻雞後，沒特地到新竹的再買一份來比較一番。
（雖然是同品牌，但美味程度每一家還是略有差別。）
不過，有看到網友說，新竹一份是賣一百元，就不知道究竟價差在哪裡了。
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.164.11
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1523794071.A.762.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 04/15 20:08