[食記] 頭份市-安烘焙 早午餐/麵包/甜點
餐廳名稱：安烘焙
消費時間：2017年/12月
地址：苗栗縣頭份市中央路445號
電話：037-688948
營業時間：10:00-21:00
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_13.html
趁著連假和老大到頭份拜訪大姐，大姐特地買了安烘焙的甜點
讓我們品嚐。本來就在食物情報裡抄得安烘焙推薦，這下便省去自
己拜訪的時間。
森半抹茶塔 140元 新鮮藍莓塔 130元 覆盆子巧克力塔 120元
森半抹茶塔的抹茶香而不苦，搭配下層的牛奶慕斯及巧克力脆
片，很是舒服。店家的特色該在於每款塔的塔皮皆紮實酥脆，存在
感強烈，和以前曾吃過的塔皮有別。
新鮮藍莓塔的藍莓讓整體多了份水果的酸香，與森半抹茶塔相
較，那份酸襯著塔皮的甜，很是剛好。
覆盆子巧克力塔很奇妙地嚐不出巧克力味，大抵是覆盆子的果
酸為滋味主體。
酥脆檸檬塔 140元 草莓塔 130元
檸檬塔與前述相較，酸度更明顯，但仍在可接受範圍，且那檸
檬醬的特有清香，正是自己喜好。
草莓塔是卡士達醬上再擺放草莓，由於表面還灑了糖粉，整體
滋味稍甜。
鹹奶油菠蘿 42元 超濃芝麻麵包 48元
在吃完大姐買的安烘焙甜點後，為了食記補照片和瞭解價格，
還是特地走了趟安烘焙，結果看到據說一出爐就會被搶光的鹹奶油
菠蘿，二話不說就把僅剩的最後一個拿走，順便多帶個芝麻麵包。
菠蘿麵包的表層酥香，內裡則是膨鬆柔軟。近底部刷上了鹹奶
油，老實說加分效果有限，簡單說就是菠蘿麵包混合奶油餐包的滋
味。
超濃芝麻麵包的麵包質感同樣膨軟，裡面包入大量芝麻醬，只
是表面的糖粉再加內餡帶甜味的芝麻醬，整體甜度偏高，吃得有點
辛苦。
安烘焙初體驗，塔類確實是好物，鹹奶油菠蘿則未有想像驚豔
。多虧大姐招待，才能一次吃到那麼多塔，衷心感謝。
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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