[食記] [後龍] 週日夜市‧初滷人
[後龍] 週日夜市‧初滷人
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由於週日晚上通常不在後龍，故週日夜市無法常逛。
前陣子有兩週都去逛，買的小點心都是同一家：初滷人。
後龍的冷滷，一到六有鎮公所前的達薪私房滷味。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/44367613
這家初滷人之前沒在週日夜市看過，應該也算是新攤了吧！
布招牌上，自慢的是「獨門辣椒」。
Slogan是「滷人用心滷出食物最初的味道」。
滷製過的食物，點了幾樣，印象最深的還是口感份量都還不賴的肝。
豆乾稍嫌不夠入味、米血也許是滿晚才去買就偏硬些。
另外還買了什麼，更是沒印象，。
是分兩次購買的，都有買肝，都是買50元，上圖右上是含被遺忘的食材。
（豆乾與米血的份量比較多，比右上這包份量多些。）
辣椒部分，是頗香辣，但沒有超合胃口。
不過酸菜倒是頗爽口，故以調味來說，還算喜歡。
只是最近天氣開始變冷，冷滷本來就會變得比較不討喜。
就不知下回再訪後龍夜市時，能否再看到它囉！
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
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