[食記] 竹南醉食在石頭風味養生火鍋石頭鍋

看板Miaoli作者ken790307 (罐頭哲)時間8年前 (2016/06/24 00:01)推噓4(4推 0噓 2→)

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店家名稱:醉食在石頭風味養生火鍋電話:03-7551714 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 地址:苗栗市竹南鎮大營路178號圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328406529 文字版: 上次來全聯買東西時才發現對面有間石頭火鍋店，之前大多是在台南嘉義吃這類火鍋，難得在新竹苗栗有看到石頭火鍋，今天中午沒梗了，就來就近吃試試看。門口有三台偉士牌很吸睛，在路上已經很少看到偉士牌的車了~ 採用木製拉門風格，很喜愛這類的風格給人跳脫城市的感覺，打開門後第一眼令人有點驚訝，牆上四處都是相關偉士牌的公仔模型及車牌收藏! 而座位是採用涮涮鍋吧台的座位。菜單種類算是不少，鍋物除了招牌的石頭火鍋系列外，還有風味及養系列的鍋類生可以選擇，椰漿鍋很特別，一整個吸引我注意!!! 牆上有報章雜誌寫偉士牌求婚原來就是這的老闆，看完吃到一半才發覺好像跟報紙上長的很像……….，原來老闆是玩偉士牌車的車迷，難怪整間店都是相關的裝飾品~ 冬瓜茶可以無限暢飲! 醉食在老闆是竹南在地人，在嘉義念書打工時所學到的技術，在竹南結婚生根後，便把嘉義知名的石頭火鍋帶來這，沙茶醬也是自行製作的口味，今天我們點了招牌石頭火鍋(牛肉)、燒酒雞鍋。現在點主鍋還可以抽獎，我們抽到蝦子及銘謝惠顧TAT~ 蝦子上桌發現非常大隻，算是蝦子等級裡三號的， (平常我們吃的都是四號或五號小蝦) 不僅大隻也十分新鮮，沒有因為抽獎而敷衍給個小蝦；後來看到對面的客人抽到干貝還有海鮮拼盤跟霜降!!! (五個抽中四個獎品會不會太厲害…….) 一整個很豐盛，這抽獎還滿有趣的，大推! 招牌石頭火鍋將洋蔥炒的香氣十足，配上牛肉片拌炒到半熟後再放在盤中，讓鍋底以及肉片都有其香味，等要吃肉片時在放下去煮，再搭上濃郁湯頭煮出獨特的火鍋便是石頭火鍋一大特色~ 湯頭可以隨時反映作調整。加湯不用錢，且太鹹的話可以調整~ 拌炒時店家會先遮住以防噴到客人身上再作拌炒燒酒雞鍋只加酒完全不加水再以中藥材下去熬煮的純燒酒雞鍋! 一開始以為只是唬爛，喝第一口發現真的是純酒~=口=….. 一入口會有微苦的感覺，但也證明真的只用酒，冬天喝燒酒取暖大概就是這概念，但其實喝下肚後會發現這湯頭加上中藥材其實是好喝的，不膩不過濃郁，清許的酒香微甜微苦很不賴，後來我們兩人都在喝這湯頭，且還可以加湯頭(酒)不用錢!A__A 對面客人的花枝漿看起來十分誘人，聽說只剩2支花枝漿，所以我們也加點了一支來試試，不得不大推這的花枝漿，花枝與漿的比例完全與外頭相反，花枝塊十分的多，每一口可以吃到一大塊花枝~ 沒有腥味且很多汁，花枝味濃厚! 加點的霜降牛，色澤完全與石頭火鍋的牛肉不同，色澤很鮮紅且不是冰凍牛，一大片且算是比較厚實的肉片! 十分真材實料。這次用餐給人的風格十分的妙，且食材很真材實料! 是一間把自己的興趣及為了愛情落地生根並且實踐在自己的事業上，而採取這種吧台式的風格除了店家容易調整火侯、加湯方便外，可以跟店家隨意閒聊也是十分有趣，對面客人還跟老闆互相開笑話以及聊車子，意外的覺得十分舒適的店家，下次會再來品嘗其他石頭火鍋及椰漿鍋! -- 部落格專寫相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.53.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1466697675.A.20B.html

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good824

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ken790307

06/24 00:18, , 2^F

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teddy98

06/24 01:04, , 3^F

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