[美食] 頭份圓光排肉餐盒 ~ 客家古早味便當

看板Miaoli作者lingda (lingda)時間9年前 (2015/06/25 18:15)推噓10(10推 0噓 5→)

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　　圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/320688478 剛好看到部落客前輩寫的美食文，趁著返回台中時順便吃看看前輩介紹的頭份鎮【圓光排肉餐盒】，這家店離頭份交流道不遠而且非常好找，停車方面可能要請大家多多留意，不太好停就是。既然叫餐盒也就是販售便當的店家，當然除了便當也有肉粽、茶葉蛋與貢丸湯，完全是小時候出遠門時的記憶相同，休息站或交通樞紐處就有販售簡單便當，而且「便當、肉粽、茶葉蛋」三樣幾乎是基本搭配，而且圓光就位於頭份國光客運站旁，旅客買一份在長途旅程車上用餐，那感覺特別美味。前輩2011年寫文時是60元一份，我2015年前往已經是65元了，它的橡皮筋是對角兩條，我拍照時因為拍不好有先打開來再繫回去，所以簡單將盒蓋蓋起，但我一直想為什麼要叫「排肉」？因為詢問肉排的閩南話、客家話都是「肉排」發音，不太了解反過來說的意思。打開餐盒就看到這古早味配菜，有肉排(2片)、滷豆腐、滷蛋、酸菜、醃黃蘿蔔…等。這張照片是台鐵最有名的排骨便當(60元)，菜色上我倒是覺得台鐵看起來會比較好吃，我們來探討一下口味。圓光排肉餐盒是以無骨肉排為主，肉質咬起來比較硬、外層並無裹粉炸過再滷，所以吃起來咬感會比較單調，味道也鹹了一點。米飯上倒是圓光煮得比較合我口味，米粒煮得比較乾Q，因為我不喜歡溼溼的白飯，台鐵便當有些剛出爐的便當水份還太多就會導致米飯黏在一起；其它如豆腐、滷蛋、酸菜…都是偏鹹的菜色，反觀台鐵的滷豆皮則是會帶甜味，酸菜也是鹹度比較低的那種，所以圓光排肉便當整體來說口味偏鹹。個人建議吃圓光便當最好搭配貢丸湯，否則吃完還真的想找水喝。其實之前一直想介紹三義交流道某餐車販售的便當，可是最近都沒看到有餐車出來擺攤，如果下回有遇到的話再拍文介紹，圓光排肉餐盒當然也是國道南北來往用餐的好選擇，也算是蠻客家風味的便當。店家資訊店家名稱：圓光排肉餐盒店家地址：苗栗縣頭份鎮中華路1175號聯絡電話：037-668408 營業時間：AM0630~PM2200 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.6.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1435227348.A.05B.html

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magi6049

06/25 19:11, , 1^F

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Henry

06/25 20:47, , 2^F

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motan

06/25 21:20, , 3^F

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