[食記] 苗栗市｜手工現做薄脆披薩 *卡薩窯烤披薩
[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4539939
餐廳名稱：卡薩窯烤披薩
消費時間：2014年02月
地址：苗栗市民族路93號
電話：037-351510
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：250
推薦菜色：起司聯盟口味, 墨西哥嗆辣口味
官網：https://www.facebook.com/casa.wood.pizza?fref=ts
這一家位於苗栗縣政府寶雅附近這一區，
在我某天去逛完寶雅以後發現了這家新開的窯烤披薩專賣店！
在苗栗市這樣的地方，除了夜市不說，
這似乎是我第一次看到有這樣的店面呢。
目前還有推出歡樂炸物拼盤和卡樂的組合，價格是１８８元。
因為前幾天看到就先記起來，上網查到了官方臉書，
也查到了電話，所以有先在家訂披薩後才出門！
我覺得有在家先訂披薩才出門真的是很聰明，
因為我發現來到這邊才點餐的客人至少都要等上半小時！
窯烤披薩專賣店一致性的都會有這樣的木材做裝飾。
他們的麵團是經過12小時以上的發酵，
使麵團在最佳的時間點熟成，散發出淡淡的麥香味。
這是店內的價目表，總共有十四種口味，
價格由180元-320元之間不等。
目前有推出這樣的促銷活動，還有炸物的價目表。
店家的披薩是十一吋的羅馬式窯烤披薩，其實十一吋聽起來很大，
實際上的SIZE卻蠻縮水的，窯烤披薩好像都會這樣。
巧克力起司、瑪格麗特、鮮蔬農場、培根鮮蔬，
以上價格由１８０元－２００元之間不等。
杏鮑菇燻雞、夏威夷、起司聯盟、泰式酸辣雞，
以上價格由２２０－２４０元之間不等。
ＢＢＱ燒烤雞、墨西哥嗆辣、美式沙拉米，
以上價格由２４０－２５０元之間不等。
青醬海鮮、總匯雙拼、海陸雙響，
價格由２７０－３２０元之間不等。
走進店內比較裡面的地方，會看到這裡放滿了配料盒，以及製作披薩的原料。
現場就可以看到老闆在這邊製作披薩，
也就是因為現點現做，所以會花比較多時間等候！！！
把配料都放在披薩的麵糰上以後，就等著把披薩送入烤箱囉！！！
小小的烤爐似乎一次只能烤一份披薩。
因為我到了現場才看到有拼盤組合，所以就現場加點，
結果也等了將近１５分鐘才拿到。
等了一陣子終於拿到我點的三份披薩還有一份拼盤了，
滿心期待地帶回家要跟家人分享！！！
披薩盒子上面還印有店家的Ｌｏｇｏ及電話。
三個披薩攤開來，其實我覺得份量比我想像中還要小很多，
而且最左邊的那一個口味似乎有點ＮＧ！
＃起司聯盟口味：２４０元。
（內含：龍眼蜂蜜、起司墊底、馬自拉起司、卻達乳酪、摩札瑞拉起司）
必須要說，這是我們今天三個披薩中最好吃的一個口味了，
可能也是因為平常就喜歡吃起司，
所以這個起司聯盟的起司吃起來感覺很多層次，
有點微甜微鹹的口感，榮獲今日冠軍！！！
＃墨西哥嗆辣口味：２５０元
（內含：番茄泥、起司、拉沙米、大片番茄、蘑菇、黑橄欖）
這是屬於比較重口味的披薩，這一道也算是家人還蠻喜歡的，
我們本來想要點的「泰式酸辣雞」，店家表示這一道是店內最快賣完的，
也許大家想要嘗試這家的話不妨可以點的泰式酸辣雞試試看囉！
＃ＢＢＱ烤雞口味：２４０元。
（內含：BBQ醬、起司、彩椒、燻雞、培根，黑橄欖、墨西哥辣、洋蔥）
這一道一打開來只覺得非常非常空虛，生菜也只有給六片，
只能說除了賣象不佳還讓大家傻眼，吃起來還算ＯＫ，
只是這樣的窯烤披薩我覺得比較適合吃開心的，
想吃粗飽的話還是吃必勝客的芝心披薩比較有FU！
炸物的部份我覺得還是鹹鹹酥雞專賣的攤販買會比較ＯＫ，
因為這每一樣吃起來都像是冷凍食品，
還好我們之後還另外買了三角公園那邊有一家超好吃的甘梅薯條，
回到家後大家把甘梅薯條都掃光光，
這一盒炸物拼盤還剩下非常多，
只能說這一盒可能剛好不符合我們一家人的口味啊！！！
我們都一至認為卡薩披薩還算不錯吃，
皮薄而且外圍都很酥脆，但印象不深刻，
但是以這樣的價位想要在苗栗打出一片天似乎很困難，
個人覺得ＣＰ值不高！！！
目前吃到好吃的窯烤披薩就是
士林的I pizza（可惜最近店租上漲，要結束營業了！）以及
斗六的HAN'S Pizza（這家可以說是第一名，而且用料也大方多了！！！）
卡薩雖然剛開始生意好，但是我覺得用料如果再大方一點，
才是長遠的經營之道啊！！！
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