Fw: [食記] 後龍邱家杏仁露刀削冰

看板Miaoli作者sming (沒禮貌的人很討厭)時間11年前 (2013/06/15 00:30)推噓3(3推 0噓 4→)

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餐廳名稱：邱家杏仁露消費時間：2013 / 6 地址：苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號 (慈雲宮旁) 電話：0937597627 營業時間：11:00開始(到晚上不知幾點) 每人平均價位：$45/碗推薦菜色：杏仁露+愛玉+花生 ----------------------------------------------------------- 方便閱讀版: http://www.wretch.cc/blog/smingd/27879102 -------------------------------------------------------------- 炎炎夏日來碗清涼退火的刀削冰吧! 這不是毛花第一次來去年夏天開車帶著友人到後龍探險來到慈雲宮旁吃午餐順便吃碗冰順帶一提的是：這裡有名的"黑輪伯" 讓我很失望不僅很貴又是非常普通的黑輪煮得有點爛湯有點鹹但它有名到一個極點~ (應該就是吸引所謂的觀光客吧!) 毛花很少說一間店的負評頂多就是沒感覺或是不想浪費時間著筆但~黑輪伯真的是............. 好啦~ 扯遠了今天是要來說冰的這次是搭火車來的唷!!! 邱家杏仁露就在後龍火車站走路不用5分鐘的地方話說冬天有一次開車來撲了個空才知道杏仁露只有夏天才營業大約5月左右開始開了50多年純手工製作的杏仁露有多不簡單呢? 毛花以前是個完全不吃杏仁的人就是這家的杏仁露開啟了愛吃杏仁的旅程 (現在沒事會喝杏仁茶) 當然純的杏仁是沒有刺鼻的"洗廁劑味道" 一般坊間的可怕味道都是加香料來的可以任選三樣配料有：杏仁露愛玉紅豆綠豆粉條花生草莓百香果 (杏仁露沒點就不會加唷! 記得要點) 最熱門的有三種招牌如此看來杏仁露跟粉條是必點的項目了!! 每碗杏仁露 $45 可選三種料每多加一種料加$5元這碗是杏仁露 + 愛玉 + 花生這也是我最愛的組合說是杏仁露其實是杏仁塊標榜純手工杏仁口感比較脆比較扎實不是軟軟布丁口感味道不會濃厚是淡淡的杏仁味所以是大眾都能接受的口味而愛玉是阿里山純天然愛玉口感軟Q 淡淡清香難怪是也是招牌必點! 至於花生嘛~是個人喜好卻也意外發現花生這樣搭配真的很適合在一碗屬於滑溜口感的冰品中加了一點硬硬帶點鹹味的花生冰鎮過後又更脆口讓整碗冰品多了不一樣的口感嘴巴不無聊呢! 這一碗是招牌C：杏仁露 + 愛玉 + 粉條邱家的另一賣點是刀削冰不是用機器刨出來的剉冰也不是小碎冰而是用刨刀手工削出來的刀削冰小冰塊的形狀和size都不一樣大多比剉冰大咬進嘴的每一口都有喀喀作響的聲音也因為這種口感讓我大大喜愛呀~ (因為本身沒有很愛綿冰類的) 另外一提的是它的粉條與一般市面上見到的粉條不同邱家的比較細一點也Q彈許多咕溜咕溜的粉條滑進嘴裡咬下去的彈性又不會軟爛或過韌非常順口最一絕的是這碗看似沒什麼的冰品在上桌時會淋上些許的檸檬汁檸檬汁搭上愛玉的絕配冰涼之外再帶點酸甜讓整個口味都更清爽了簡簡單單的小東西搭配在一起就成了絕響囉! 如果你也喜歡傳統口味喀吱喀吱的小冰塊喜歡清清爽爽的杏仁露酸酸甜甜的愛玉檸檬可以來後龍嚐嚐看唷! 攝於 2013 / 6 / 12 記於 2013 / 6 / 14 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.233.42.30 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sming (36.233.42.30), 時間: 06/15/2013 00:30:48 ※ 編輯: sming 來自: 36.233.42.30 (06/15 00:31)

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jopyt

06/15 00:38, , 1^F

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pure816

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sming

06/15 00:57, , 3^F

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