[食記] [苗栗‧家樂福] 品田牧場 日式豬排‧咖哩
[苗栗‧家樂福] 品田牧場 日式豬排‧咖哩
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距離前一次吃品田牧場，竟然已經時隔六年了，@.@。
從當初台北兩間店，到現在全台二十幾家店。
主餐依然是日式豬排、咖哩為主，不過也多了幾款強肴可選。
後期王品才推出的日式料理品牌－－藝奇，與這三百多的日式定食相比，我雖
較偏好藝奇（不過價位也整整多了一倍以上），但苗栗還沒有藝奇啊！
苗栗雖另有陶板屋，但老媽一向節儉，還是先試試品田牧場。
（還好沒挑它，苗栗店不在家樂福而是在中苗，據說不易停車。）
這次慶祝母親節才又來苗栗家樂福用餐。（五年前的店已撤櫃。）
苗栗家樂福一樓原本還有餐廳與美食街之分，現在可都只剩餐廳了。
從最前頭的麥當勞，爭鮮的迴轉壽司與定食八，再來就是品田牧場了。
品田牧場與印象中一樣，還未點餐，桌上就有芝麻供客人自行現磨，^^b。
（有些以日式豬排為主的定食餐廳，現磨芝麻是得加價的，--。）
老爸、老媽玩得很開心，而我忙著點餐還沒空磨咧！
XD。
磨完芝麻就可以加入豬排醬，這醬可沾豬排或高麗菜絲。
但老媽超愛桌上現成的芝麻醬，這個反而就沒那麼愛囉！
我通常若食材本身風味夠，就不太會用沾醬，故兩者我都可有可無，連七味粉
我也覺得還好而已。
餐點幸福套餐（258，限平日中午）、元氣套餐（318）之分。
兩者的差別只在於元氣套餐比幸福套餐多了飲料與甜點（價值66元）。
品田牧場一剛開始時，價差是110元（含服務費），不過那時多了沙拉。
後來元氣套餐降價過，就是把沙拉去除。
再後來品田餐點價格整體調漲，但也把漬物改為兩道前菜，故雖說比起當年
價位貴了兩成以上，但這價位還是可接受的。
品田牧場的幸福套餐包含：前菜、主菜、附餐。
（附餐：高麗菜絲、日出越光米飯、鮮魚味噌湯、金針菇茶碗蒸、蘋果冰醋。）
餐後若有甜點、飲料則為元氣套餐。
前菜的部分官網有說：菜色隨季節更替。
原本是附餐的高麗菜絲，會先與前菜一起送出，這樣前菜看來頗為豐富。
而此次吃到的前菜為：果香蝦洋芋泥、水果串（嗯～名字是我亂取的。）
這兩品前菜的沾醬都是水果醬，香香甜甜的，讓螞蟻老媽頗愛它們。
而我也頗喜歡那微微果酸讓原本較無味的綿密洋芋泥，因而有種清新的風味。
高麗菜絲是可無限續的，口感稍稍偏乾，擺在前菜單吃，需要佐以大量醬汁。
（勝博殿的高麗菜絲就水嫩多了，。）
白飯也可以續，飯並沒有像上回有第二碗令人驚艷的落差，倒是海苔粉比較突出。
鮮魚味噌湯、金針菇茶碗蒸、蘋果冰醋這三種附餐就不提供免費續的優惠了。
蘋果冰醋風味頗佳，也深獲老媽歡心。
鮮魚味噌湯、金針菇茶碗蒸這兩款小品的料頗豐富，滋味雖不會令人眼睛
為之一亮，但也算是平實的美味。
附餐沒得選，但主餐的選擇可就多了：
原味豬排：沙朗豬排（里肌肉）、菲力豬排（腰內肉）
（調味粉可任選：香草、火辣、原味）
日式輕咖哩：沙朗豬肉咖哩、香酥雞肉咖哩
創意豬排：章魚燒豬排（哇莎米）、蒜苗鴨賞豬排+海苔培根起司豬排
火辣香草豬排+泡菜手羽、沙朗豬排+香酥炸蝦
和風創意：塔塔香酥魴魚燒、芙蓉白筍烤豚捲（微辣）、
醬燒霜降豚、日式鹽烤鯖魚
原味豬排系列是開店時舊有的產品（只多了灑粉可供選擇）。
而創意豬排部分，之前吃過的口味都已經消失了。
想說讓老爸多吃些不同菜色，就挑了沙朗豬排+香酥炸蝦。
不像勝博殿豬排有依份量來分價錢，不過純粹的沙朗豬排與有另加炸蝦的
沙朗豬排，份量應該還是有差別的吧！
炸蝦有兩隻，看起來是整隻蝦去裹薄粉炸。
讓人驚喜的是，蝦殼已經剝除，直接可以吃到薄脆麵衣下的鮮甜蝦肉，。
沙朗豬排，麵衣酥脆（但不如勝博殿），肉質緊實。
雖有一些筋，但還蠻好咬的，只是菲力豬排的肉更軟嫩。
老媽牙不好，幫她點菲力豬排，選香草灑粉，但這部分沒有太多的感受。
菲力豬排（上圖右偏紅的剖面）只能單點，不像沙朗豬排可以有搭配選擇。
這腰內肉還是如印象中是軟而不爛的肉質，很是好吃。
雖無法一次吃兩款主食，但還是很值得點來一嚐。
和風創意系列是後來才增加的，我選了芙蓉白筍烤豚捲。
烤豚捲（有五捲但擺盤只看到四捲）是選用小里肌拍薄包覆新鮮筊白筍。
肉片裹著帶些湯汁的筊白筍，這道料理我頗喜歡。
服務人員是建議肉捲與蔬菜一起入口。
與青花菜、蕃茄一起吃的確清爽宜人，與杏鮑菇同吃也頗搭配。
但若佐以吸飽醬汁的洋蔥絲，則這口味就偏重了些。
調味主要是主廚特調烤肉醬佐以七味粉，單吃偏甜些，若再辣些滋味會更美。
所以配高麗菜絲或白飯是最適當的，:)。
以前甜點與飲料根本沒啥好選擇，現在則是多了幾款可以挑。
水果茶與柑橘鮮奶酪看來都跟以往沒啥兩樣。
日式芝麻冰淇淋，吃了一口，味道頗香濃。
桂花和菓紅豆湯，紅豆湯不會太甜膩，和菓有些像烤麻糬，但有酥脆卻少了些
Q彈感。
與之前在日式料理店吃到的，各有優缺點，但大致來說品田的還是比較得我心。
三款甜點都有點到，都算還OK。
飲料的選擇雖較多。（尚有黑糖伯爵奶茶、蔓越莓可爾必思、熱咖啡。）
但除了幫爸媽點熱水果茶（較不甜），也就我點了醇香奶霜咖啡。
比起甜點，飲料就顯得更不出色。
這點倒是跟藝奇頗像，若是可以加強一點，則會更美好。
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