[食記] [後龍] 葉媽媽紫米飯糰 海苔飯捲
[後龍] 葉媽媽紫米飯糰 海苔飯捲
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小時候很愛吃家附近早餐店的飯糰，可惜高中後它就已經退步許多。
再之後就很少在後龍吃早餐，更是不知道後龍還有沒有好吃的飯糰。
聽說這兩三年，在第二市場五叉路口出現一家有別於傳統飯糰，偏向
韓式海苔飯捲的小攤子很受歡迎。
不過它的營業時間，卻是一定得早起才吃得到的飯糰，。
之前眼睜睜看著老闆娘把攤位推回家。
這次雖攤位還停在彩券行前，但卻也是買完後，老闆娘又提早收攤了。
雖買得到紫米飯糰（海苔飯捲以售罄），但想吃的口味多半也沒了，:(。
傳統飯糰雖也有賣紫米的，但在飯糰外包海苔，這倒是首見。
不過這可不是三角御飯糰，也非韓式飯捲會將海苔與米飯隔開。
葉媽媽的海苔飯捲就如韓式飯捲，而紫米飯糰則是把白飯改為紫米飯，
海苔直接包覆在其上。
但海苔無塑膠袋隔開，吃來就毫無酥脆的口感，我不愛。
紫米飯糰的海苔可不加（-5），包覆的料也可以另外添加（+5）。
紫米飯糰與海苔飯捲有的口味是一模一樣的，不過價錢有些差別（35／45），
有些紫米會貴上5元。
點的香嫩燻雞紫米海苔飯糰（40，海苔飯捲也是40）。
香嫩燻雞紫米海苔飯糰的內餡除了燻雞，另有肉鬆、素香鬆、牛蒡
（小黃瓜絲的替代品）。
肉鬆的量實在太多，搶走其他內餡的風采，故我不是很愛。
但我超愛紫米的香Q，若無肉鬆，我會更愛這紫米飯糰。
上個月食尚玩家剛報過新竹的水哥飯糰，有五穀米飯糰，它是鬆散口感，
不如內餡迷人。
而新竹水源市場養生素食的五穀飯糰倒是在新竹吃到最愛的五穀／紫米飯糰。
以紫米來說，葉媽媽的是我目前吃過最愛的。
但這次吃到的內餡我沒那麼愛，但對於檸檬雞、卡啦雞、紅燒豬（飯糰：40 ／
飯捲：35）等口味我還蠻感興趣的。
看來，下次真的得早起才吃得到囉！
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苗栗縣後龍鎮第二市場五叉路口 0953-999913
平／假日05:30～09:00／10:00（其餘時間可去電預約）
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