[食記] [苗栗苑裡] 御廚川菜餐廳 ~合菜C/P值很高
[苗栗苑裡] 御廚川菜餐廳（合菜）～C/P很高啊！
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消費時間：２０１３／０２
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今年親戚間的家庭聚會由大舅主辦，但餐廳沒選在大甲而是在苑裡。
是說這家餐廳是因為場地大、菜好，近期很多大甲的人也會特地來苑裡用餐。
看網路資料是說他總共可以容納110桌，去的那天應該有客滿吧！
餐廳對面的停車場停得滿滿的，路邊也是全停滿車。
可是即便是這樣，也許是新春年間只給客人選四千、五千的合菜選擇
出菜的速度雖不快，但卻不至於讓人餓肚子。
菜餚的滋味也好，頗讓人讚賞。
只是這麼大的餐廳，五千元一桌的合菜，這飯後的水果，......
雖說小番茄新鮮，罐頭鳳梨也不算太甜，比去年底吃到大落漆的水果那家好很多。
但這與之前很華麗的菜餚相比之下，就會讓菜餚反而被扣了一些分。
第一道冷盤是五味九孔、蜜黑豆、鮭魚／旗魚生魚片。
生魚片鮮甜，我雖不太愛吃生食，但這是我可以接受的。
不敢吃生魚片的人也有五味九孔、蜜黑豆可吃。
鐵板牛肉，肉嫩風味佳。
雞湯鮮甜，肉也不柴，這道無論是雞還是湯，全被消滅掉了。
麻油雞蘭佛，雖然有人吃這道菜會害羞，但據說它有助於養顏美容，就嚐試一下囉！
嫩且細緻的口感，有點像在吃豆腐，又無腥味而有麻油香，好吃。
真的有心理障礙的人，可能就吃吃瘦肉吧！
鮮蝦寬粉，蝦子很大隻，蝦肉新鮮Ｑ彈，。
寬粉吸飽美味湯汁，雖偏軟太滑溜，但可用湯匙挖來碗裡吃，一絕。
油飯＋波斯頓派，這是我生平吃合菜，看到最詭異的一道組合。
波斯頓派偏粗不夠細緻，油飯也太軟，不但組合怪，滋味也是我最不推的一道。
干貝＋象拔蚌（?），這干貝很大顆，新鮮口感佳，^^b。
搭配的海鮮有人說是象拔蚌，但我印象中象拔蚌不是長這樣，但又不知它為何物，
姑且稱之吧！
它長得有些像短版的精靈菇卻又無菇類的傘面，吃來脆甜可口。
蟹湯，這湯裡有整整兩隻蟹，湯十分鮮美。
本來嫌麻煩，只吃吸了湯汁的豆腐，但因蟹腳都有先處理過，蟹肉不難取出，
且很美味，超讚的啦！
雖說御廚是家川菜餐廳，但這一天的菜餚以海鮮為主，幾乎每一道都很棒。
只是最後一道豆酥銀鯧上得太慢，大家都吃得很飽了，這是一整條帶回的。
呵呵～年年有餘啊！
這一頓合菜，除了油飯＋波斯頓派令人有些傻眼，飯後水果不夠氣派外。
其他都令人很滿意，難怪御廚會成為大甲人願意特地前往的餐廳。
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苗栗縣苑裡鎮苑北里13鄰育才街12巷13號 037-854707
（國立苑裡高中與慈和宮中間） 11:00～14:00／16:00～21:00
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