[食記] [苗栗苗栗] 橋頭小吃(推滷味)(食尚玩家推
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店名: [苗栗苗栗] 橋頭小吃
地址：苗栗縣苗栗市中正路131號
電話：037-261043
營業時間: 下午5:00--凌晨01:00(每周日公休)
p.s. 店家不能攜帶寵物入內
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橋頭小吃是下午5點才開始營業的小吃店,
當天是等到店家開店的時間快開始了,才上門光顧的!
不過,雖然店家是5點開門,4點多上門的我,卻獲得還沒準備好的訊息!
因此,我就跑去晃了一圈,回頭時,店家卻已經被一群人圍繞了,生意真的挺好的!
這是從店內往外拍,
要點麵的請跟在前面攤子忙碌的老闆說,
要小菜的,請在老闆的背後,自行拿夾子與盤子,再到小菜區,夾取你想要的小菜,
然後,交給小菜區對面的熱切滷味區.
若是內用的話,夾好小菜之後,就可以去店內坐好,等小菜上桌囉!
因為店家完全沒有貼說明,第一次到店家用餐的人,會很像無頭蒼蠅哩~~
這一張是麵類的價目表,
外帶紙碗加5元,
營業時間是下午五點到凌晨一點.
冷氣開放,請勿吸菸.
這一張是湯類的價目表.
這邊就是小菜區囉!
因為非常多人愛吃店家的小菜,所以,店家的滷味都一是盆盆的!
這邊是另一邊的滷味.
因為種類眾多,所以,我就隨意夾一些~~
雖然小菜都沒有標價錢,不過,不用擔心啦!
這邊就是店家的熱切滷味區.
要注意哦!
上圖的左手邊還有一大堆好吃的滷味哦!
在這邊也還可以挑自己喜歡的滷味!
(店家的滷味,真的是一眼看不完啊! )
店家會將顧客挑的滷味切成小塊狀,下鍋加熱,再淋上醬料.
上圖的中間是生辣椒,非常地辣,但是,非常地好吃!
滷味
上面那一大盤滷味是195元.
裡面有海帶,小豆干,脆腸,大腸,豬耳朵,素雞,雞胗.
店家會放上薑絲與蔥花.
雞胗很軟,沒有腥味,非常地好吃,
素雞外圈比較硬些,裡面倒是蠻軟的.
豬耳朵咬起來好脆口,摻點薑絲會更美味,
大腸滷得很軟,完全不會咬不動,老媽也挺愛的~~
海帶滷得剛剛好,
小豆干滷到有蜂窩狀了,好吃.
脆腸沒有很脆,也滷得很軟.
因為店家的醬油膏挺好吃,讓整盤滷味很好吃~~
p.s. 店家的桌上有辣油,辣豆瓣醬,青蒜醬油.也可以自行添加~~
肝連肉湯(35元)
肝連肉非常地軟,沾點店家的醬油膏也很美味,
湯頭喝起來非常地甜,應該是熬煮多時的結晶.
因為湯裡面有摻薑絲,所以,喝起來很鮮美哦!
陽春麵(乾)(35元)
裡面有兩片豬肉片,麵條,豆芽菜,韭菜,青蒜醬油.
記得要攪拌均勻之後,再食用哦!
店家的麵條煮得剛剛好,蠻有嚼勁的,
雖然陽春麵不是摻肉燥,但是,吃起來還蠻香的,口感也不會太油,
與阿土豆漿大王的乾麵都算是蠻好吃的乾麵~~
當然,敢吃辣的人,記得要去摻一點店家的生辣椒哦!
香香辣辣的乾麵,吃起來挺爽口的,非常地美味!
店家的餐點都挺好吃的,難怪上門的顧客,非常地多!
建議店家一開門的時候,就上門光顧,免得會等很久哦~~
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