[新聞] 捕獲180公分海鱺 老闆請生魚片
這家餐廳在龍鳳漁港
我吃過幾次還不錯
似乎也是有名餐廳
有送生魚片的優惠就貼過來給大家參考
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捕獲180公分海鱺 老闆請生魚片
【聯合報╱記者祁容玉/竹南報導】 2011.06.05 02:58 am
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/6380012.shtml
http://0rz.tw/5SvmJ (影音連結)
苗栗縣竹南外海日豐定置漁場,昨天捕獲一條重達51公斤、長180公分
的海鱺魚,要3個大男人才搬的動,購得這條巨大海鱺魚的竹南英吉利
餐廳老闆鄭啟民說,這條魚也打破店內記錄,今天起來店用餐客人免費
招待每人一片海鱺生魚片。
「10幾年沒看過這麼大條海鱺魚!」苗縣南龍區漁會前理事長王朝陽說,
早年野生海鱺魚雖有上百公斤,但很難捕捉,近年一般漁船撈捕或釣獲
的海鱺魚大約10公斤上下,這麼大條的非常少見。
日豐定置漁場老闆鄞正華說,6年前漁場曾補過45公斤海鱺魚,昨天清晨
漁船到漁場收網,打開漁網一見大海鱺魚,就估計應能打破記錄,過磅
一秤果然有51公斤,加上又補到另一條24公斤海鱺魚和一條黃鰭鮪魚,
先後賣出好價,漁民都笑得開心。
51公斤的巨大海鱺魚由竹南英吉利海鮮餐廳購得,業者鄭啟民說,這是開
店10年買過最大條的海鱺魚,吊起來比成年人還高,還得出動3到4個大男
人搬運,過程中吸引不少饕客圍觀,頻頻詢問「這是什麼魚?」,得知是
海鱺都嘖嘖稱奇,還拿出手機、相機合影。
鄭啟民說,海鱺魚現在多用養殖,但外海捕獲的肉質更佳,適合做生魚片
,為回饋消費者,今天起到店內用餐免費招待每人一片生魚片,估計可供
500人食用,送完為止,但因連續假期喜宴訂桌多,建議消費者先電話詢
問,以免因店內沒有位子白跑一趟。
英吉利海鮮餐廳電洽(037)473041。
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