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討論串[抒發] 剛煮了絲瓜
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[抒發] 剛煮了絲瓜
推噓5(5推 0噓 12→)留言17則，0人參與, 6年前最新作者diverse101 (我沒力了)時間6年前 (2018/07/02 12:48), 6年前編輯資訊
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用辣椒 薑絲嗆香 配上金針菇. 煮好之後. 超難吃的. 我難過. 絲瓜跟辣椒不配. 下次改進. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.144.100. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1530506933.A.7
#2
Re: [抒發] 剛煮了絲瓜
推噓9(9推 0噓 9→)留言18則，0人參與, 6年前最新作者greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)時間6年前 (2018/07/02 12:59), 6年前編輯資訊
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絲瓜可以不用加水. 絲瓜本身水份很多，有耐心，. 燜一燜就整鍋湯了，. 薑片一些，. 加蛤蜊後甚至連鹽巴都不用加～. 湯非常的清甜好喝！. 讚讚！！. 我現在如果吃地瓜葉或是空心菜，. 也只是燙熟加油蔥拌一拌，. 就好好吃了！！！. 呀～. 夏天這樣吃比較清爽～. Y姐可以試試看！. 早餐吃好多.
(還有180個字)
#3
Re: [抒發] 剛煮了絲瓜
推噓6(6推 0噓 7→)留言13則，0人參與, 6年前最新作者claymath (春風送暖入屠蘇)時間6年前 (2018/07/02 13:35), 編輯資訊
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你應該要放薑絲去爆香或是不爆. 然後放絲瓜下去炒. 炒到出水後 再放其他東西(蛤蠣 麵線之類的). 再加點水去"稠"( 丟~台語發音 用少量的水來跟食材做料理處理). 快熟的慢一點放(像蛤蠣這種). 慢熟的可以早點放 像金針菇或是麵線(其實我不知道麵線好不好熟 我個人不愛吃 所以沒煮過. 辣椒就是快
(還有92個字)
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