[閒聊] 飲食習慣的小小飲食之爭

看板MenTalk作者darwin0711 (達爾文)時間2年前 (2021/11/17 01:39)推噓1(1推 0噓 12→)

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我的個性飲食喜好等和我的出身真的反差蠻大的。一個閩南家族出生的閩南人，城市出生長大的，生日正是盛夏。我喜歡零度上下的天氣，非常喜歡，還天生抗冷。我喜吃鮮鹹酸辣苦臭（發酵）《=左邊這句的每個口味都加個++ 而甜不在我主動覓食的範圍，雖然反而因此我對甜味的敏感度其實相當高...連隱藏在甜味下的水果香氣我一吃通常都能辨識出來。我只說我不愛吃甜，水果可以，新鮮的蔬菜可以。雖然我還是偏愛酸澀的如綠色橘子或葡萄柚，喔對了，我剝橘子都已經無意識經手每顆皮不會斷完整一朵花了，雕蟲小技爾。酸辣就只能說，走到哪個國家大家跟我一起吃飯都覺得我是妖魔級。以上是概述。比較常遇到的是米麥之爭，應該很多人懂我要說什麼。我站麥這邊。在私家或堂吃可以不吃米飯我就跳過了，原因很簡單：按照我自己跨國吃私家和堂吃的經驗，很多人或店家的米飯沒我煮的好... 為什麼要勉強自己裝樣子說好好吃硬吞呢？曾經爛理由我用過一堆，現在早已懶得說。新米舊米混米，不同品種米依用途混搭，能分辨清楚的，到現在我的雙手十指都夠用來數。「這位先生，請問是不合你胃口嗎？」這是一次聚餐場合，店主來關切，那時間我正好整段時期心情不好，算他倒楣。「這應該是東部那邊某地方的米，台灣很少見會用外國米的，是你們把它煮壞了，我一吃，只能用水灌下去，米本身真的不錯，煮壞了就是你們錯。」「我們店裡的客人對我們的米飯評價都很高啊！」「因為它們連自己煮飯都不會，分不清便宜便當店跟名符其實的餐館差別應該在哪。」一句話讓整範圍氣氛都冷了，我不在意。「店長，這樣稱呼你吧，可以借一下廚房煮飯那一區嗎？」後來啊？店長同意了，我進去那區域差點沒翻白眼，確認一下米種，工具，我能想得到的，好教好學的，就示範著說了，選對米種特徵，會基本操作，諸君在外頭就會跟我的反應很像：「喔，這個米飯不怎樣，配水或湯吞下肚吧！」麥的部分倒很好講，算到我們祖宗八代以上，早就沒人直接煮麥來吃了啦！（快餓死的時候例外）能吃到的麥，都是加工品了，舉凡各種能想到的麵食，因此我比較喜歡麥的原因就這樣簡單：麵食相較米食都多送你至少一道加工了，不好吃，你罪無可赦！來吧，諸君說說各自觀點。 ---- Sent from BePTT on my Realme RMX3201 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.35.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1637084358.A.772.html

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mavis825

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