[抒發] 感覺煮湯湯頭要好 就得....

看板MenTalk作者 (有鬼)時間8年前 (2016/03/18 18:49), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 11→)
留言25則, 19人參與, 最新討論串1/1
料多 或是 用香菇粉 味素 感覺除此兩種方法之外 好的湯頭 不可能光是放鹽巴就有的 哀 今天煮蘿蔔湯 沒放香菇粉 感覺真的很沒味道阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.188.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1458298176.A.849.html
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不然你覺得味道怎麼跑出來?
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你可以放昆布，天然的味精
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是你不會煮，問克萊吧 他會
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味精
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我家煮湯煮菜從不放味素
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昆布柴魚片就能熬出好湯頭了
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煮不夠久?
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排骨、干貝、玉米選一個吧
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可以用熬好的排骨湯當湯底，蘿蔔加入熬煮至軟後再鹽即可
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。若你買的蘿蔔好吃，湯頭自會帶點甜味，不用味精。
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我都是用香灰熬，然後打電話叫外賣
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感謝各位唷 我要睡了 ※ 編輯: diverse101 (114.46.188.141), 03/18/2016 19:20:37
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03/18 19:23, , 12F
不是要撐到十點？
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超市買雞骨頭來熬 很便宜
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她不是吃素嗎…
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用玉米就可以了 粉末東西少用點 雖然他很好用XD
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大黃瓜、海帶、蘿蔔，不要小看蔬菜的力量
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芹菜也很對味
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可以用油蔥，熱油翻炒幾秒，或是再加一些切細絲的蔬菜
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然後再加水，蘋果 番茄 洋蔥 都可以丟下去熬湯頭
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不然至少放幾顆丸子，煮好後再灑點芹菜
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L溝Ⅲ譯u
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L-麩酸鈉
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柴魚就很好用了
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不然材料炒一炒出味再加水也可以
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放排骨就好啦
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