[心得] 好吃的化工滷味
看到板上有人分享飲料店
我來分享滷味好了
滷味這種食物 想當然要用醬油 醬油膏等等調味料
再加上滷包下去魯才能滷出來的
但是市面上的滷味......
萬分的可怕 可怕的程度
滷豬腳只要30分鐘 雞爪15分鐘
其他哩哩叩叩的 10幾分鐘就可以滷出來了
有次我去市場買滷味 老闆很好心
送了我一包滷汁
想當然滷味要吃熱的......
我就把滷汁和買的滷味下去加熱
不加熱還好 一加熱 OH MY GOD(慧慈招牌)
我忘了關火......
結果我的滷味溶化了 溶化了 溶化了
只溶滷汁 不溶你口......
直到有天 我隔壁遇到賣滷味的
深聊之下發現到 原來煮出又香又好吃的滷味
必備兩種化工原料
嫩精 和 滷香粉(傳說一滴香)
嫩精 加速軟化食材 一滴香讓食物充滿誘人的口感
搭配黑心辣油 醬油 醬油膏 香油
起鍋 阿斯~~~~好香又好吃......
重點是食材都沒有洗......
但是超好吃 越吃越刷嘴...
對了 外面賣的烤鴨 烤雞一盤100那種
也是加了很多化工添加物
所以不能蒸...一蒸下去...嘿嘿嘿
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