[請益] 湯有點怪

看板MenTalk作者時間11年前 (2015/03/08 01:10), 編輯推噓18(18推 0噓 59→)
留言77則, 11人參與, 最新討論串1/1
今天想煮綠豆湯來喝 可是跟之前煮的情況有點不一樣 煮到一半湯變這樣? http://i.imgur.com/KXKChxD.jpg
浮出一堆白泡泡還混著一小粒一小粒的白屑屑(被泡泡蓋掉看不清楚) 這正常嗎? 我第一次泡十幾小時才開火煮 是因為泡太久的關係嗎? 還是綠豆品種有差的關係? 覺得水好噁心 我想倒掉 再重新換水煮 這樣會不會營養也都被倒掉了? 魯媽窩麵各位大大 快點教我 嗚嗚嗚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.71.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1425748205.A.EB0.html
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感覺是綠豆的問題....
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煮之前的綠豆正常嗎？ 正常的話就沒關係 撈掉雜質就好哩
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不過硬水再加上煮爛的綠豆，好像也會這樣子
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我有洗乾淨 這包綠豆是在有機農場專櫃買的
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我不懂不敢亂說，我猜是豆內蛋白質溶出
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不知道是不是水泡太久 如果泡太久 要換水再煮嗎?
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這時候煮綠豆........宵夜文QQ
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我打算這次不加糖 吃看看
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台北的水質都是硬水嗎?
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先聞聞看有沒有怪味到，沒有的話，試吃一口
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都沒有問題的話，那就ok了...
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應該是泡太久 丟豆漿機都不用泡這麼久@@ 你一開始有換水嗎
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台北都軟水居多耶....
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一開始有換 就不用再換了 台北應該是軟水吧？....南部才硬水
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絕不是水的問題啦，這個放心
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有呀 一開始有洗至少六七遍 才開始泡水
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水泡太久會不會變質?
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好像屍水
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在台北的話，就不用擔心水的問題。住國外或在南部的就
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要擔心水的問題:)...
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吃起來聞起來是沒怪味
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是不是因為綠豆品種的關係?
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那就安心吃啦...有時候只是煮太爛...
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老實講，人吃的肉都是屍體啊...
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吃吧，有我在
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才煮到一半 還是有點硬 大概要再煮半小時才會熟
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幹！蘇凱文又趁機虧妹！
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看 有機綠豆
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幹，我安慰nonocom妹妹不行哦
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熊羊大習慣就好XD
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我己經煮快一半了 想說倒掉重煮算了 還是算了
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推
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好漂亮的綠豆喔！說不定之前你煮的綠豆湯才是不正常的
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不給蘇凱文吃個豆府我也怕他難過啦
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漂亮要怎麼看? 你會看 教我看
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他才是虧妹，他說一顆一顆的就是漂亮
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你們是沒煮過綠豆嗎 正常煮會冒那麼多白泡嗎
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沒有碎，豆芽完整！有機的會發現他們的大小不會完全一
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一致。有大有小，顏色深淺也會有點差別...
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我每次煮綠豆都會噴出來啊！所以都不能蓋蓋子....
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偏偏我用的又是電爐，沒蓋蓋子，火力又弱！
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你看那白屑屑有沒有腳，沒保存好可能會有蟎
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樓上你說的是類似米蟲的東西吧？
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不是，米蟲黑黑大隻，蟎就是小小像灰塵屑屑
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沒保存好的五榖、粉類很容易長這個
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如果真的有那種東西，通常水一泡就會浮上來啦....
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不過一般我是泡一個小時後，把水倒掉....
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這是滿蟲嗎?
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現在浮更多更明顯了
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可是這包綠豆才出產半個月而己 有可能生蟲嗎
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你拍的都太模糊看不出來，如果是蟎的話會同時有屍體跟
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粉屑，粉屑一煮就這樣，你在現場仔細看是不是囉
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或是你觀察綠豆的沒有沒有破，沒破不應該有粉的
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我上面有拍圖 這有破嗎
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哦 其實煮一下就破開了 因為我泡水泡很久了
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不過我這包才剛到有可能長滿蟲嗎?
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看了很久 白屑屑扁扁的 找不到腳 除了是蟲 還有什麼可能?
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看你買的地方保存如何啊....如果不是的話這樣是挺詭異
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你泡水之後有沒有把浮起來的先撈掉
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一般除非有特別處理過，不然也不會破這麼快，大火？
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如果排除蟲的話，那除非是有綠豆在乾燥時就被壓碎
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剛剛看了一下，泡了十幾個小時............orz......
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那煮一下就爛啦.....
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會有泡很正常啦....
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還沒哦 煮了一小時了 用鋁鍋煮的
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泡十幾個小時，三十分鐘就爛了...:p
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泡這麼久會不會發芽 泡了快二十小時 店家教我的
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我剛剛煮了一半發現綠豆上面有白白的 好像發芽的感覺 @@
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發芽要好幾天吧...而且要有陽光，泡這麼久一定放冰箱
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你放了海龜嗎...？
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圖像不像發芽?? 可是煮之前沒看到這些白白的芽
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終於煮好了 大火煮開後就沒泡了 @@
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吃起來滿甜的 不用加糖也可以入口 三點了
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那沒啥營養 裡面還有棉子堂跟水酥糖
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砲的水喝了會容易放屁
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製造日期用寫的？是製造當日寫的？還是……
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放海龜是怎樣XD
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