請問紅麴....

看板Matsu作者 (....)時間13年前 (2010/09/19 15:33), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
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去年... 或者前年.. 在南竿的山隆買了一罐紅麴醬 塑膠罐的包裝,蓋子有用膠帶密封 .... 回來以後太忙了就沒有拿出來用 請問還可以打開始用嗎? 看起來沒有特別的異樣Orz..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.83.50.125
推
09/19 16:24, , 1F
紅糟醬嗎？應該沒問題啦，因為是酒糟嘛。我們自己家製的也是
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裝罐完就放著這樣
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拿去炒魚麵或做紅糟雞都很好吃！記得要把紅糟跟料一起炒
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等炒完才放下去拌就吃不出味道了
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這東西 基本上就越陳越香
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沒有霉味或是酸臭傳出來 基本上都OK
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09/19 16:35, , 7F
感謝鄉親~這樣我就放心了,不然丟掉一大罐超可惜的!
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09/19 17:44, , 8F
山隆?? 山隴吧!!
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09/19 21:12, , 9F
大家都唸二聲，讀音問題，原po寫隆很正常。隴ㄌㄨㄥˇ
09/19 21:12, 9F
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