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討論串[姆咪] 拉麵就是日本陽春麵
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#21
Re: [姆咪] 拉麵就是日本陽春麵已回收
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 4年前最新作者hulucat (呼嚕貓)時間4年前 (2021/06/27 17:08), 編輯資訊
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這個我有做過實驗，一樣的材料比例. 這是鑄鐵鍋熬6小的. https://i.imgur.com/LIMwVmD.jpg. 這是高壓鍋壓一小再續煮兩小的. https://i.imgur.com/jBIFlqa.jpg. 沒有說哪種比較好吃，只是不一樣是肯定的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
#20
Re: [姆咪] 拉麵就是日本陽春麵已回收
推噓-1(0推 1噓 11→)留言12則，0人參與, 4年前最新作者walter741225 (瓦特)時間4年前 (2021/06/27 17:05), 編輯資訊
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其實說到拉麵店不准外帶. 我還可以接受. 因為我自己叫外送. 我也完全不會考慮麵店. 店內吃剛剛好的麵. 外送外帶之後 大概都只會剩不到7成的好吃. 這已經算好的了 吃到變難吃的那種. 那真的是浪費錢. 麵分開裝也一樣不能太久. 除非真的離家很近 不然連外帶都不會考慮吃麵. --. ※ 發信站: 批
#19
Re: [姆咪] 拉麵就是日本陽春麵已回收
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 4年前最新作者sffstpl (er)時間4年前 (2021/06/27 16:56), 編輯資訊
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據說台灣比起日本外食文化更盛行吧. 日本人比較常吃家裡 不是在外面吃. 台灣是常常吃外面. 所以陽春麵那種比較常吃的東西. 應該就是走低價路線. 日本呢 有人天天吃拉麵嗎. 我聽過腎臟科醫師說拉麵湯不能喝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.29.184 (
#18
Re: [姆咪] 拉麵就是日本陽春麵已回收
推噓5(5推 0噓 11→)留言16則，0人參與, 4年前最新作者Wardyal (我那時候外號叫草上飛)時間4年前 (2021/06/27 16:54), 編輯資訊
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其實我很好奇. 拉麵這種東西我一直以為當場處理的方式. 或是怎麼來處理很複雜. 結果最近問了幾個人. 發現外帶分成一碗湯和一碗麵. 自己摻在一起吃起來跟去店家吃的一樣. 我就覺得拉麵沒多屌了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.241.180 (臺灣). ※
#17
Re: [姆咪] 拉麵就是日本陽春麵已回收
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 4年前最新作者chuchu000 (chuchu000)時間4年前 (2021/06/27 16:53), 編輯資訊
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https://youtu.be/LZx-l80PsRo. 湯看起來就很難做. 排骨全雞扔進去高壓煮. 煮到全部化開. 那湯看起來就很厲害. 至於台灣賣300. 跟日本賣300. 這不是定番ㄇ. 不然怎麼叫薪水沒有漲. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.32
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