Re: [姆咪] 求海膽大師

看板Marginalman作者 (問這麼多幹麻)時間9小時前 (2025/12/07 01:33), 編輯推噓10(10推 0噓 23→)
留言33則, 9人參與, 8小時前最新討論串4/5 (看更多)
※ 引述《a5WaGyu (產地:不明)》之銘言： : AI幫我分析了 : https://meee.com.tw/AbdwycX.jpg
: 我印象中是右邊那款比較好吃 : 結果是紫海膽 : 還以為是大名鼎鼎的馬糞最好吃 : 長姿勢了 是這樣沒錯 但不是這樣 高級的海膽 理論上呢 應該是紫海膽>馬糞海膽 那為什麼會有馬糞海膽好吃的說法 因為他的參照對比物是不好吃的紫海膽 且這是台灣主力紫海膽 所以有此一說 你可以簡單理解為 馬糞海膽品質穩定 紫海膽上下限大 上限紫海膽>馬糞海膽>下限紫海膽 然後 還有白海膽跟赤海膽 白海膽=北紫海膽 但他不是紫海膽 不同科屬 但大部分會跟你說就是比較厲害的紫海膽 赤海膽=蝦夷馬糞海膽 但他不是馬糞海膽 不同科屬 甚至還有個真的叫赤海膽的跟蝦夷馬糞海膽同科不同屬 跟馬糞海膽不同科不同屬 但大部分會跟你說就是比較厲害的馬糞海膽 總之 叫馬糞海膽 紫海膽的 不一定是差的 但叫白海膽 赤海膽的 一定是好的 捏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.231.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1765042437.A.F4E.html
推
12/07 01:35, 9小時前 , 1F
海膽大師
12/07 01:35, 1F
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12/07 01:39, 9小時前 , 2F
沒吃過鮮的赤海膽 智利來的都被科技凍過 超腥
12/07 01:39, 2F
推
12/07 01:39, 9小時前 , 3F
大師
12/07 01:39, 3F
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12/07 01:40, 9小時前 , 4F
智利赤海膽不算在這個認知內的赤海膽
12/07 01:40, 4F
推
12/07 01:41, 9小時前 , 5F
補推個大師
12/07 01:41, 5F
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12/07 01:41, 9小時前 , 6F
比較接近品名 就是台灣人擅長的那個 他甚至應該是紫海膽
12/07 01:41, 6F
推
12/07 01:42, 9小時前 , 7F
大師
12/07 01:42, 7F
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12/07 01:42, 9小時前 , 8F
冷凍的 現在應該是比較流行超大片的加拿大海膽
12/07 01:42, 8F
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12/07 01:46, 9小時前 , 9F
寶可是我吃壽司郎的60元海膽跟去吃1000元的限定海膽
12/07 01:46, 9F
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12/07 01:46, 9小時前 , 10F
鮭魚卵鰻魚飯感覺都一樣==我舌頭是不是壞掉了
12/07 01:46, 10F
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12/07 01:46, 9小時前 , 11F
明顯是後者在搞
12/07 01:46, 11F
推
12/07 01:47, 9小時前 , 12F
我覺得鮭魚鰻魚貴跟便宜味道沒差
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12/07 01:47, 9小時前 , 13F
大師
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12/07 01:47, 9小時前 , 14F
你鰻魚飯搞不好1000有800在鰻魚 剩下兩百在海膽鮭魚卵
12/07 01:47, 14F
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12/07 01:47, 9小時前 , 15F
那就差不多
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推
12/07 01:48, 9小時前 , 16F
有道理
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12/07 01:48, 9小時前 , 17F
鮭魚鰻魚確實也是上下限不大 以台灣來講的話
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12/07 01:49, 9小時前 , 18F
你真的要差的就 智利鮭魚吧 講好聽叫飼料級 難聽就是 飼料
12/07 01:49, 18F
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12/07 01:50, 9小時前 , 19F
鰻魚應該沒差多少 主要都是看挑刺功夫跟醬還有烤工==
12/07 01:50, 19F
推
12/07 01:54, 9小時前 , 20F
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12/07 01:54, 9小時前 , 21F
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12/07 01:54, 9小時前 , 22F
前幾天請魔物群的人吃飯剛好跑去吃
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12/07 01:54, 9小時前 , 23F
結果給網友都上這份感覺吃起來普普==
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12/07 01:54, 9小時前 , 24F
唉還不如吃soto
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12/07 01:54, 9小時前 , 25F
今天帶家人去夢時代剛好壽司郎海膽祭==感覺60元海膽
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12/07 01:54, 9小時前 , 26F
跟他裡面放的差不多，笑死
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推
12/07 01:56, 9小時前 , 27F
這三個搭起來味道像噴吧
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12/07 01:57, 9小時前 , 28F
分開吃ok，混在一起嘔嘔嘔
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12/07 01:57, 9小時前 , 29F
那個看起來不差欸 應該是鰻魚太重口味了==
12/07 01:57, 29F
推
12/07 01:57, 9小時前 , 30F
確實==，感覺只是用高價的食材掩飾自身普通的廚藝
12/07 01:57, 30F
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12/07 01:58, 9小時前 , 31F
對欸 鰻魚 超鹹 鮭魚卵 超鹹
12/07 01:58, 31F
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12/07 01:58, 9小時前 , 32F
那海膽不就 對阿
12/07 01:58, 32F
推
12/07 02:04, 8小時前 , 33F
沽膽大師
12/07 02:04, 33F
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