英國爆發蔬菜荒 番茄飆漲4倍、茄子漲2倍
英國爆發蔬菜荒 番茄飆漲4倍、茄子漲2倍
2023/02/27 06:30
英國出現蔬菜荒，超市貨架空蕩蕩。（美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕繼雞蛋荒之後，英國爆發蔬菜荒及藥荒。過去一年番茄漲了4倍
，茄子、辣椒漲了2倍，花椰菜也漲翻天，因為短缺，超市貨架空蕩蕩，英國義大利餐廳
被迫供應白披薩。連藥品也出現供應短缺，抗憂鬱藥、流感藥都很難買到。
衛報報導，廚師協會稱，番茄價格在過去一年飆漲4倍，從每箱 5 英鎊漲到 20 英鎊，番
茄罐頭漲1倍，從每箱 15 英鎊漲到 30 英鎊。甜椒和茄子的批發價則漲了2倍，連花椰菜
都漲。一些攤商甚至不賣番茄，因為實在太貴了。
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這波蔬菜荒導致義大利餐館面臨嚴峻挑戰，英國各地的義大利餐廳不得不對番茄進行配給
，並提高價格，甚至將番茄從菜單中剔除，有些餐廳轉而提供「白色」無番茄披薩和義大
利麵。
廚師協會總裁奧利維里 （Enzo Oliveri）表示，在成本上升和英國退歐等問題出現後，
義大利餐廳現在處於艱困時期，有些餐廳可能會倒閉，「我看不到隧道盡頭的光」。
英國農民也警告，由於英國和歐洲農民應對多變的氣候，韭菜、胡蘿蔔和花椰菜，可能很
快供不應求。還有農民說，他種植的胡蘿蔔產量下降了近3分之1，直呼「這是一場噩夢」
。
除了吃的短缺，藥品也缺貨。藥局老闆Olivier Picard 說，最近幾個月將近 200 種藥物
買不到，或者價格大幅上漲，至今無法買到青黴素和某些抗憂鬱藥，流感藥供應也受限，
他的藥局裡，部分藥品幾乎已經清空。
克蘭菲爾德大學教授威爾丁（Richard Wilding）直言，現在有1大群黑天鵝向我們襲來，
企業為了保持韌性，暫時無法考慮成本，只能花更多的錢採購。
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