Re: [取暖]

看板Marginalman作者 (K2GI_135356)時間2年前 (2023/02/26 20:02), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 4人參與, 2年前最新討論串855/1288 (看更多)
推
02/26 19:53,
你的泡麵加蛋是打成散蛋 還是整顆完整的蛋
02/26 19:53
跟大家分享一個經驗 要在麵裡加蛋包 可以先把蛋打在碗裡 然後加點熱水把蛋蓋過去 然後去微波個十幾秒鐘 (注意 不可以太久) 然後加到麵裡稍微燙一下 半熟蛋包就完成囉 這樣比較不怕不小心把蛋包打散 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.107.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1677412933.A.D98.html
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02/26 20:03, 2年前 , 1F
用兩碗水煮一碗麵 -2
02/26 20:03, 1F
推
02/26 20:03, 2年前 , 2F
高手
02/26 20:03, 2F
推
02/26 20:05, 2年前 , 3F
蛋不會浮在熱水上喔 : o
02/26 20:05, 3F
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02/26 20:06, 2年前 , 4F
不會 水就加到剛好把蛋淹過去這樣
02/26 20:06, 4F
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02/26 20:06, 2年前 , 5F
就用一般的小碗
02/26 20:06, 5F
推
02/26 20:13, 2年前 , 6F
好我要來試試看
02/26 20:13, 6F
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02/26 20:19, 2年前 , 7F
就微波的時候真的注意不要太久 不然會爆 就要清微波爐了
02/26 20:19, 7F
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02/26 20:19, 2年前 , 8F
然後時間要自己抓一下 因為可能會因為微波功率不同時間
02/26 20:19, 8F
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02/26 20:20, 2年前 , 9F
不一樣
02/26 20:20, 9F
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02/26 20:21, 2年前 , 10F
微波完出來應該是水裡有點半凝固的蛋白包著沒凝固的蛋黃
02/26 20:21, 10F
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02/26 20:21, 2年前 , 11F
然後把這個狀態的蛋跟水一起加到麵裡或是湯裡 燙一下
02/26 20:21, 11F
→
02/26 20:22, 2年前 , 12F
讓外面的已經半熟的蛋白把蛋黃包起來 大概是這樣
02/26 20:22, 12F
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