Re: [閒聊] 拉麵

看板Marginalman作者 (戀戀敲卡哇伊<3)時間6年前 (2019/06/06 02:08), 編輯推噓3(4112)
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壹之穴 煮干拉麵(250)+雞叉燒(50) https://imgur.com/MI8D0Y6
在老闆坐鎮之後還沒吃過 雖然之前也是吃過一次拉 不過那次就覺得有點怪怪的 在被顧客抱怨湯品質下降以及員工訓練不好之後 改進後的壹之穴 是蠻不錯ㄉ 這碗煮干是豚骨當底+魚干 而且還是屬於セメント系的煮干 對我來說還是第一次遇到這個東西 之前有看過的煮干幾乎都是雞湯當底 清淡的那種 這碗的風格就相當的暴力 將魚干打碎加進湯裡 而且近乎沒有濾過 讓這碗的湯稠稠的 喝一口剛開始是豚骨的厚重感 喝下去之時 留下的魚乾殘渣帶出了煮干特有的苦味 著實是碗特別的拉麵 再來我最想講的是 歐 那個雞叉燒正常ㄌ 上次吃的酸酸的感覺果然是不正常的雞叉燒 這次就不錯了 大概是這樣吧 -- ほんの些細な言葉に傷付いた だけど甘い物食べて幸せよ 気まぐれに付き合うのも大変ね 悪いとは思うけどやめられない -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.249.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1559758138.A.ADC.html

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拉麵廚真的好專業ㄛ
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可以看看這個頻道
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這個還不錯 雖然那個製麵有點太難 不過弄叉燒的方法
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可以學學
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互相傷害?
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好,我來學怎麼做叉燒><
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我還在想明天晚上拉麵要吃哪一家
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沒啦QQ 我都是這個時間發的啦 到晚一點這邊才比較好
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一些
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樹樹 看這個
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都沒吃過:3
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我有看過這張 台北大概踩一半了
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而且吃拉麵還要想要去踩點還是吃熟悉的
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想到之後還要想要去吃哪一家 因為都很好ㄘ
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