[食譜] 花音生魚片
大家好 胎嘎後
今天我要來教大家做的簡單料理是
花音生魚片
要準備的材料有
姆豬花音一支
首先呢 先把姆豬花音的手筋跟腳筋挑斷
之後準備好能夠平躺的料理檯
把姆豬花音的身體固定好 接下來施打一點肌肉放鬆劑
用一堆冰塊 把姆豬花音的豬腳冰鎮一陣子
再讓姆豬花音靠著枕頭 要到能看到腿的高度ㄜ
接著要教大家的是特別吃法
先燒好一大鍋開水
接著把姆豬花音的大腿 開始削成肉片
接著再大腿 小腿骨上擺盤好後
澆上燒開的熱水 做成姆豬花音川燙生魚片
一邊讓花音看著倒下的熱水
一邊緩慢又仔細的讓熱水淋上肉片
冰冷的生魚片澆上熱水 可以讓肉質更緊實ㄜ
今天的料理就完成了
做法簡單快速卻又不失美味
很適合親子一起下廚 連絡感情的料理方式
那麼我們下回見
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http://i.imgur.com/pIXhhN7.jpg
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