[食記] 巴生直落玻璃肉骨茶 v.s 奇香肉骨茶

看板Malaysia作者appsampler (Appsampler)時間10年前 (2014/05/21 02:01)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 5人參與討論串1/1

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/40864624 直落玻璃瓦煲肉骨茶營業電話：03-33445196 營業地址：32,Jalan Batai Laut 5,Kaw. 16, Tmn Intan, 41300 Klang, Selangor D.E 奇香肉骨茶營業電話：012-6511479 營業地址：28,Jalan Bayu Tinggi, 2A/KS6 Batu Unjur,41200 Klang, Selangor 講到新加坡馬來西亞的美食，一定會想到肉骨茶！在馬來西亞一說到肉骨茶，就非到肉骨茶的發源地～巴生不可！不只是國外的觀光客愛吃，馬來西亞人也是會專程到巴生吃肉骨茶的～這天我們跟著Abby一家人、舅公，來到巴生吃肉骨茶啦！我看到許多台灣或是中國的朋友愛吃巴生的"盛發肉骨茶" 不過Abby一家人愛吃的是另一家名店～直落玻璃肉骨茶於是我們這天就到直落玻璃吃中餐囉！不知道直落玻璃是不是"落地窗"的意思，但這天的直落玻璃完全沒玻璃啊！呈現半露天狀態XD 我覺得馬來西亞人好厲害，好耐熱，可以在30幾度的高溫之下不用吹冷氣而且還可以一面吃著熱呼呼的肉骨茶、一面喝著滾燙的茶，神人啊～～(跪) 我覺得馬來西亞這邊的華人，肯定很多是廣東來的！因為要用熱水燙餐具這點是一模一樣，我問Abby與舅公：燙這個餐具的用意是？ Abby+舅公：就覺得餐具洗不乾淨，燙一燙會比較安心！嗯，果然跟廣東的朋友回答是一樣的 XDD 不過裝餐具的盆子還是別用塑膠比較好，滾燙的熱水沖入塑膠盆應該會釋放出一些什麼吧 ... (馬來西亞一些華人的店，桌子旁會有瓦斯筒，上頭煮著滾燙的水，燙餐具+沖茶用) 來喝點菊花茶吧～這天才發現原來不是只能喝熱茶，還可以跟店家要整杯冰塊然後再把滾燙的茶到進冰塊裡這招，受教了 (鞠躬) 因為這餐都是Abby點的，大家一起share，所以沒仔細研究價格但在馬來西亞的肉骨茶不算貴，通常不管幾個人吃起來...都是落在台幣100多-300之間就看多能吃、點多少囉！總之價格很平民，不會貴到令人乍舌～ Abby一面點一面唉唉叫，說她想吃的豬腳沒有了什麼？肉骨茶還有豬腳這招？我以為肉骨茶都是用排骨燉的耶～看來是我太不懂肉骨茶了！馬來西亞的肉骨茶可以選肥肉瘦肉，還能選豬腳、豬蹄筋，要不要內臟(豬肚)等等，變化多端總之這天吃到了肥肉、瘦肉、半肥半瘦、豬肚、大骨等各種各樣的豬肉肉骨茶香濃郁，好好吃啊～～我只見過湯的肉骨茶，看到乾的肉骨茶我嚇了一跳！ Abby說這是她最近的新歡，原來是巴生近期開始流行起乾肉骨茶來啦～這看起來很像是台灣的三杯雞，只不過是雞變成豬這樣～當然囉，調味也是完全不同的，乾的肉骨茶吃起來是鹹鹹甜甜我這腦殘太貪吃，把肉給拍糊了乾的肉骨茶當然是口味更重，更下飯，而且豬肉、豬皮跟肥肉吃起來QQ的不膩口要是肚子真的很餓，我想一個人應該可以吃兩盤白飯配一缸的乾肉骨茶然後吃光光吧～吃肉骨茶的時候給的是盤子不是碗，餐具是叉子跟湯匙不是筷子，這也是很妙的一點舅公說加點黑醬油拌飯也很好吃(其實是醬油膏啦～) 不過有乾肉骨茶的時候，就不需要黑醬油啦！乾肉骨茶收乾的醬汁更香更下飯呢～ ====================== 以下是再訪分隔線 ====================== 馬來西亞人是有多愛吃肉骨茶？我們前一天下午才吃完肉骨茶，前往吉膽島(螃蟹島)過了一夜隔天早上問兩位小女孩早餐想吃什麼？老二連忙說：要吃肉骨茶！好好好，我們離開吉膽島回到巴生後，第一件事情就是....吃直落玻璃肉骨茶！是的沒錯，巴生的肉骨茶店一般來說是早上七點就開了，馬來西亞人吃肉骨茶當早餐啊～ (馬來西亞朋友：你們台灣的早餐吃得好簡單啊！我們吃得多豐盛！) 所以..隔天早上一下了船，舅公又帶我們回到了巴生的直落玻璃..吃早餐！ XDD 在肉骨上茶面放的萵苣，馬來西亞人叫它"玻璃菜"，因為燙熟後會呈現透明像玻璃一樣的狀況不過在台灣，台語的玻璃菜明明是高麗菜呀～果然不同國家說法不同！前一天有朋友在我的粉絲團提到我愛吃大骨這件事情，隔天早晨貼心的舅公就幫我點了大骨... 然後應觀眾要求又出現了這樣的畫面(掩面) 到底是為什麼啦，人家也想當美女，幹嘛一直叫我當諧星？嗚嗚～～ (眾人：算了啦！妳回不去了～～) 前一天下午也沒吃到的油條(賣完)，一大早總有了吧！馬來西亞搭配肉骨茶的油條不是酥脆的那款，是QQ有彈性的"油炸鬼" 可以沾湯肉骨茶來吃、可以沾乾肉骨茶來吃，也可以直接吃，隨便吃都可以的啦～～乾肉骨茶又來了！ㄎㄎ～原本以為一早吃這麼豐富會很不習慣，結果還不是稀哩呼嚕的吃了一大堆(遠目) 弄了一盤乾肉骨茶飯、加上油條拍照！不過小女孩二號告訴我，要淋一些肉骨茶湯啦～是是是，所以後來我又在白飯上淋了好幾匙的肉骨茶湯，讓白飯變得更香更美味！前一天還在發燒的大姊，這天食慾很好喔！我塞多少肉給她，她就吃完多少肉！真是乖小孩～^^ 我們三個大人兩個小女孩，很快的把一桌的菜吃光了！這就是馬來西亞人的早餐啊... (菸) ====================== 再來是奇香肉骨茶分隔線 ====================== 我跟阿丹這天早上在巴生閒逛，從住宿的巴生港搭小黃去印度街吃早餐、逛逛街吃完早餐後回來繼續吃午餐(咦？) 本來是說還好飽，午餐不想吃的...哪知道在我們住宿的飯店旁邊看到了"奇香肉骨茶" 阿不就小盛盛交代我買的那家肉骨茶茶包嗎？因為很好奇"奇香肉骨茶"到底有多好吃，決定進去再來一碗(咦？) 結果我們到馬來西亞的第二天、第三天、第四天，日日吃肉骨茶啊！噗～這天熱得要命，我跟阿丹捨棄了熱茶，去冰箱裡拿了冰涼涼的飲料來喝水果汽水喝起來果然消暑，痛快啊！奇香肉骨茶的白飯上灑了一些蔥酥+蒜酥，賣相好些馬來西亞的白飯口感比較像泰國米，粒粒分明乾乾的這樣，台灣的米飯比較黏比較短白飯乾乾也OK，淋上肉骨茶茶湯就很好吃囉！我跟阿丹只點了一盤飯、一碗肉骨茶，加上飲料兩人才吃了20多馬幣(200多台幣) 奇香肉骨茶的藥膳味比較淡，肉質也很不錯我上網查發現也不少朋友推薦奇香肉骨茶，只能說青菜蘿蔔各有所好我個人是比較喜歡直落玻璃一點，藥膳味重吃起來比較過癮啊！假裝健康的點了一份"玻璃菜" 挖賽那黑醬油也加太多了，有夠鹹... 下回有機會再訪馬來西亞吃肉骨茶，會記得吩咐店家不要加黑醬油啊啊啊～我們2個人的午餐！就說我們是小鳥胃吧～(撥頭髮) 我們一人吃半盤飯、分完了湯肉骨茶裡的肉、豆皮、豬肚，吃起來是滿剛好的當然啦，肚子餓或是食量較大的朋友，一人可能就要吃一份肉骨茶、一份白飯才會過癮囉！正好在這裡看到奇香肉骨茶的肉骨茶包，就幫小盛盛買了一堆本來說要10包的小盛盛，聽到一包要7.5馬上說：改六包！好貴啊～ XD 真的，一包要台幣75真是夭壽貴啊，哼哼～～奇香肉骨茶的營業時間是7:00~21:00 每個月的公休日會公佈在白板上 ^^ 我們這回到馬來西亞，短短五天內就吃了三次的肉骨茶雖然在吃的當下忍不住抱怨，哎喲～又吃肉骨茶！！可是回到台灣後卻是萬分思念肉骨茶，看來我要在台北找找有沒有好吃的肉骨茶啦～以前吃肉骨茶都是在百貨公司的美食街吃的，當然沒有巴生的好吃，差遠啦！＞＜ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.49.29 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Malaysia/M.1400608863.A.A70.html

→

puko

05/21 11:17, , 1^F

05/21 11:17, 1^F

→

appsampler

05/22 12:28, , 2^F

05/22 12:28, 2^F

推

markhoemang

05/22 12:45, , 3^F

05/22 12:45, 3^F