[食記] 馬六甲中華餐室（海南雞飯）

看板Malaysia作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間12年前 (2011/11/10 03:41)推噓4(4推 0噓 13→)

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圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29830531 甫到馬六甲古城時約莫午前十一點，當時的中華茶室門口便排滿了人，到旅舍放好行李，出來逛了雞場街與荷蘭廣場後，中華餐室依然是大排長龍，無奈之下也只好頂著大太陽排隊。中華茶室就在雞場街與荷蘭廣場接駁的橋邊，也就是馬六甲運河旁。中華茶室大概是雞場街內三大雞飯人氣最旺的店吧，也就只有這家門口排滿了人。海南雞飯 RM7.5 老闆看我一個人，就說給我來份雞飯，七塊半的。我問有沒有雞腿，心想剛剛在和記才吃過胸肉，想改吃雞腿。沒想到老闆跟我說沒有雞腿，言下之意是說一個人不能點雞腿，無奈之下只好接受。後來想想，憑我的食量，點半隻雞都不是問題，當時應該點半隻雞的。中華的雞肉與粒飯是分開放的，粒飯的米粒比較糊一些，看似麻糬，不過還是有些米粒的口感，一咬即散，口味較重，比較有味道與香味，相當不錯。至於雞肉，給的是無骨的胸肉，但賣相挺差的，看起來糊糊爛爛，沒有在淋上醬油，只有雞汁，雖然看起來不太好吃，但吃起來卻是口感軟爛，口味香甜，雞肉是冷的，相當多汁。只是剁成糊爛的胸肉，吃起來的口感還是梢差了點。此外，粒飯沾裹一些雞汁吃，味道更好。中華茶室（海南雞飯）地址：18 Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka. Malaysia -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.45.173

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bryansun

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