[食記] 公仔記～傳統市場裡的在地美味
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"雀仔園街市"是澳門歷史悠久的傳統市場
因為聽說這裡有不少當地人喜愛的在地美食
加上地點距離我們住的皇都酒店不遠
便排了個時間來吃早餐
我所造訪的是在街上有兩間店面的茶餐廳"公仔記"
兩邊賣的東西相同
選有空位的入座即可
來到澳門
有名的小吃－豬扒包自然不能錯過
【豬扒飽 MOP19】
公仔記的豬扒包賣相十足
豬扒之大連豬仔包都闔不大起來
看起來相當具有震撼力
而且這豬扒不僅尺寸大
無論調味及口感皆屬上乘
醬香、肉香四溢
與豬仔包搭配起來的滋味更是迷人
美味讓我至今仍念念不忘
唯一可惜的是公仔記的豬扒帶骨
因為顧忌骨頭的關係
比較沒辦法享受大口咬下的快感
總覺得有點不夠過癮
【乾炒牛肉河 MOP40】
乾炒牛河是公仔記的招牌料理之一
料理顏色看起來深
但實際味道沒有想像中鹹
色澤佳、鍋氣足 口感也恰到好處
如果嗜辣的話還可以跟店家要辣油搭配
會讓乾炒牛河多一股辣味的層次
只不過一大早就吃乾炒牛河還是略嫌油了點
個人認為比較不適合拿來當早餐囉
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平心而論
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