[食記] 澳門在地好滋味 三盞燈豬腳姜 / 世紀咖啡
圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/453137234
(旅遊日期：2016/05)
如果說澳門有什麼讓我值得回味的，我想應該是華麗的酒店與路邊小吃，對於來澳門旅遊
已經三次的我而言，夏天的澳門非常炎熱，無時無刻都想要躲進冷氣房中，但躲進酒店吹
冷氣前我喜歡嚐嚐澳門路邊的道地小吃，這也是我對這裡唯一感興趣的地方。
紅街市是一般的旅客比較陌生的地方，就很像當地的菜市場，有路邊小吃、市場、服飾店
，很在地人的生活，也算是一般遊客比較少來的地方，不過這附近有一家有名的茶樓，還
算是蠻熱鬧的地方。如果想要品嚐一下當地的小吃，可以走進巷子裡看看。
這家也是我來澳門的口袋名單之一，有一點像台灣的滷豬腳，但沒有那麼油膩，又有一股
薑的香氣，而豬腳姜也正意謂著"薑"，前面有荷葉粽包的鹼粽。
這一鍋看起來也太好吃了，可以先來一碗白飯嗎？他這裡的賣法可以買單串的大腸豬肚，
滷汁裡有後段的豬腳，就是比較沒有肉的部位，另外還有滷蛋，如果像我一樣什麼都想吃
的話，就可以來一碗綜合的。
綜合 (小) MOP 35-40 (我另外加點了一串豬肚印象中大概MOP45)
這還是我第一次吃豬腳這個部位，其實已經滷到只剩膠質，吃起來沒有油膩的感覺，QQ的
，還蠻好吃的耶！醬汁有一點甜甜的，後勁則會有一股薑味，但不會太衝突。
我有加點了一串豬肚，咬起來超有嚼勁，但其實也沒有腥味，醬汁的味道比較重，但又不
死鹹。
滷蛋大概就已經滷的有一點像鐵蛋，外層比較硬一些，一整個蛋白非常的Q，沾一點醬汁還
蠻夠味的，會很想要配一碗白飯。我對這家馮記豬腳姜的印象還不錯，環境也蠻乾淨的，
這個陳年滷汁的滋味實在讓人難忘。
馮記三盞燈豬腳姜：
澳門飛能便度街19號嘉樂花園 / 新橋(三盞燈/白鴿巢)圓形地街市熟食檔
營業時間:9:30-21:30
來澳門當然要吃燒臘！雖然港澳的燒臘配菜很簡單，燒臘卻是最大的賣店，之前吃過了陳
光記燒臘，想要來一點其他的，就找到這家在地的靈記飯店，價格還蠻便宜的，而這家飯
館靠近新馬路，其實也是非常方便。
雙拼 MOP33
外帶了一份雙拼燒鴨、燒肉打算有空的時候再吃，這天也是準備回台灣的時間，剛吃完午
餐的我們就再從飯店到機場的酒店接駁車上吃了起來，味道還算不錯，燒肉比較鹹一些，
但不會太乾柴，燒鴨份量還不少，價格是真的便宜。
靈記飯店：澳門新馬路營地大街139號
找了世紀咖啡好久，原來就在玫瑰聖母堂附近的巷子裡。
而其實這裡熱門的還有豬扒包和厚多士。
而我其實是為了這個世紀咖啡而來的，買了一瓶瓦煲咖啡和香滑奶茶，稱不上超級好喝，
不過就想要嚐嚐看，還算當地蠻有特色的店家。
世紀咖啡外賣店：澳門乾草圍7
營業時間：11:00-19:00
這次來澳門的時間大概只有三天，時間說短其實也蠻充實的，該吃的都有吃到，也算是這趟旅程中小小的
滿足。我根本就是來吃喝的而已。
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