[食記] 澳門--誠昌飯店
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從抵達澳門之後一直到下午都還沒有吃東西，
算一算也該到了肚子餓的時候了，
原本是預計要排三點出爐的大利來記豬扒包，
但是因為大利來記休息一週，所以只好往官也街方向去覓食午餐了。
來到官也街後，遠遠的就看到誠昌飯店的招牌，
自然而然的就想起了雜誌介紹的水蟹粥，所以就決定以這個當午餐，
誠昌飯店在官也街內也是很有名的，
據說吃飯時間都是客滿到要等很久，
我們來的時間大概是下午三點，
可能是過了吃飯時間所以都不需要排隊，
但是店內的客人還是大約有八成滿，
平常日的離峰時刻都有這樣的人潮了，
很難想像假日的用餐時間會變成什麼情景，
這家因為介紹澳門的旅遊書都會介紹到，
所以觀光客來用餐的比例還滿高的，
不過如果是跟團的話通常都不會安排這樣的店來用餐，
所以只有自由行的人才會比較有可能來用餐。
▼ 這家店很好認，招牌上頭就寫著馳名水蟹粥，既然是招牌菜，
又是網路上大家的推薦，來到官也街一遊，那自然是不能不吃的。
▼ 基本上寫在店外頭的這些菜色就是有名的招牌菜，
如果不知道要怎麼點菜的話，
那就照著門口招牌的這些菜都來一份就是了。
▼ 當然最有名的還是水蟹粥，分大碗與小碗，大的150MOP，小的120MOP，
以價位來說其實不算是太貴，
因為這個份量小碗的大概可以供3-4人食用，
平均下來一個人只要30MOP左右，約台幣120元，真的不算貴。
▼ 這個水蟹粥是用膏蟹、肉蟹與水蟹三種蟹，各取其精華部分，
精心煲熬而成，吃過的人都說讚，網路上也是一大堆的食記，
好吃的程度可想而知。
▼ 另外的菜色也可以考慮，因為我們在網路上看過有人點椒鹽鮮魷，
看起來好像還不錯，所以這一次也就點來吃看看，一份65MOP，
約台幣260元，但是因為份量相當大，所以也不算是太貴。
▼ 這個就是水蟹粥，一大碗公這還是小份的，碗公中間躺著一整隻的螃蟹，
將螃蟹撈出後真的是好大一隻，吃螃蟹倒是其次，重點還是粥本身。
因為用的三種蟹一起熬煮，加上熬煮的時間應該也滿久了，
所有的湯汁與精華都吸入到米粒之中，吃起來的口感還滿鮮的。
▼ 一整隻的螃蟹佔滿了整個碗公面積，蟹肉本身很新鮮，
說來也算是有肉的螃蟹，不像有些店會用沒有肉的螃蟹來煮，
只是不知道這個是那個種類的蟹。
▼ 這個椒鹽鮮魷的口味還滿配飯與下酒的，炸過之後的魷魚切片，
加入調味料一起拌炒，炒出來一大盤的份量，口味偏重，有點鹹，
拿來配粥一起吃可說是剛剛好。這個的份量真的是好大一盤，
店內同時有青島啤酒與澳門啤酒的優惠價格，
果然是適合拿來配酒的下酒菜。
店家資訊：
地址：澳門氹仔官也街28-30號
電話：2882-5323、2882-7589（澳門國際電話）
營業時間：中午12點至晚上12點
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