[食記] 《澳門》澳門人都推荐－誠昌飯店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《澳門》澳門人都推荐－誠昌飯店
時間: Fri Sep 25 22:28:00 2009
店名：誠昌飯店
地址：氹仔官也街28-30號地下
電話：2882-5122
營業時間：中午12:00-晚上12:00
平均消費：每人HK$80~150
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10867123
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來澳門之前，有事先問過澳門朋友氹仔有什麼好吃的，他跟我們說，官也街上有很多餐廳
都不錯，在我們窮追猛問之下，一定要他講出哪一家好，他推荐了我們誠昌飯店，他說這
裡的粥好吃菜也好吃，不過很大份，不好點菜。我們內心想，貪吃鬼哪有不好點菜的道理
，點了吃完就對了！
聽說誠昌飯店最有名的是他的水蟹粥，也就是用蟹熬煮而成的粥，澳門朋友也大力推荐，
要我們一定要去試上一試，也正好粥類食物對於貪吃鬼來說是最好的一餐，因為吃粥會吃
飽，也很快又會餓，意思是很快又能吃下一餐了，來到澳門，我們一天致少要吃上五家，
才不虛此行嘛！
↑水蟹粥還可以搭配田雞，為了兩全其美，我們點了田雞蟹粥！
↑價位一般，不太貴也不便宜，據說他的酥炸鯪魚球也挺有名氣，不過這回我們沒點，因
為我們點了另一道驚為天人的菜色！
↑螃蟹相關料理可就沒這麼和藹可親了，全部都是神秘的時價，不問則已，問了嚇死人！
↑把所有招牌菜色列了出來，讓食客們一目了然。
↑田雞蟹粥(小)：HK$105。別名一舉兩得粥，裡頭有田雞也有螃蟹。所謂水蟹粥，不單只
是用水蟹煲成，而是用膏蟹/肉蟹/水蟹，三種蟹熬煮而成，因為熬煮的時間夠久，所以蟹
的鮮味完全煮進粥內，每喝一口粥都像在吃螃蟹一樣，超級美味！誠昌應該是先將粥煲好
，再將新鮮的螃蟹及田雞下去煮，所螃蟹跟田雞也不會因為煮太久導致肉質過老，失去鮮
味。
↑豉椒蒸大鱔：時價。這是來澳門之後所吃到最消魂的一道料理，將大鱔魚切段後，用豆
豉跟辣椒，淋上特製的醬汁拿去蒸，剛上桌的時候香味撲鼻，魚肉超Q，他的魚肉連魚皮
一起吃，入口後還會彈牙，是會讓我為了他再特地飛來澳門的超美味料理！
↑請認明正字，是在氹仔官也街誠昌飯店，走錯就不保證好吃了！
每次跟朋友提到要去澳門玩，大家的反應總是覺得澳門只有賭博，有什麼好玩，尤其對於
不賭博的朋友，更覺得澳門是他一輩子都不會想要花錢去的地方，但是其實來這裡，除了
賭博之外，美食也是一大行程，光是幾家必去的好店，就可以吃上好幾天，所以朋友們，
別再鐵齒不來澳門了，搞不好來這裡不僅吃了滿嘴油，玩個拉霸就把旅費賺回來了！真是
一舉多得啊！
延伸閱讀：
東京小食館：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10866686
黃枝記：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864577
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